Zuppa di trota finlandese con panna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di pesce finlandese di trota con panna? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Potete utilizzare il brodo di pesce o quello vegetale. Se non c'è il brodo sostituitelo con semplice acqua. Al posto della panna potete usare il latte. Non è necessario aggiungere affatto peperoni e cavarsela con il set standard di verdure per zuppa di pesce: patate, carote e cipolle.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente la trota. Tagliare le pinne. Tagliare il pesce a pezzi medi. Dovrebbe esserci abbastanza carne nel pesce. Pertanto, è meglio usare il filetto. Avevo una coda larga, che bastava per la zuppa. Se hai una testa di pesce, aggiungila anche alla zuppa.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle in quarti.

4. PASSO 4

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Per la zuppa di pesce finlandese, le verdure non devono essere tagliate molto grossolanamente. In modo che durante i pasti diversi tipi di verdure si adattino a un cucchiaio.

5. PASSO 5

   

   Lavate il peperone, privatelo dei semi e del gambo e tagliatelo a pezzetti.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla. Se vuoi aggiungere la cipolla tritata alla zuppa, devi tagliarla a cubetti e rosolarla nell'olio d'oliva insieme ai peperoni e alle carote (passaggio 7). Aggiungo una cipolla intera (step 9), che poi butto via a fine cottura.

7. PASSO 7

   

   Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola. Aggiungi peperoni e carote. Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa 7 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete le patate nella padella con le verdure, mescolate e fate rosolare, mescolando di tanto in tanto, per altri 3-4 minuti.

9. PASSO 9

   

   Versare il brodo (o l'acqua), aggiungere la cipolla intera (se non l'avete aggiunta prima tritata). Portare a ebollizione la zuppa e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Disporre i pezzi di trota preparati. Cuocere la zuppa di pesce a fuoco medio per altri 10 minuti. Non deve bollire troppo, perché se bolle troppo, il filetto di pesce (soprattutto se lo avete senza pelle) inizierà a disintegrarsi in piccoli pezzi.

11. PASSO 11

    

    Versare la panna. Condire la zuppa con sale e pepe a piacere e mescolare. Portare a ebollizione la zuppa e cuocere per altri 5 minuti. A fine cottura scartate la cipolla se l'avete aggiunta intera.

12. PASSO 12

    

    Versare la zuppa di pesce finlandese con panna nei piatti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

04.11.2023

4.9

Volevo preparare una zuppa di pesce per pranzo. Come base ho usato una ricetta per la zuppa di pesce di trota finlandese con panna. Al posto della trota ho utilizzato i tranci di salmone rosa (500 g). Ho cucinato la zuppa in acqua. Ho sostituito il peperone con pepe macinato. La crema era al 10%. I bambini mi hanno aiutato a tagliare le verdure. La zuppa si è rivelata molto ricca. Grazie alla panna ha un gusto gradevole e delicato. Sono molto contenta che con il minimo sforzo abbiamo ottenuto un primo piatto davvero delizioso. Maria, grazie mille per la ricetta!

olgay198108

04.11.2023

4.7

Buon orecchio))) Foto finale molto bella)

Tatiana

04.11.2023

4.6

Zuppa fresca!!! A volte vizio mio marito con questo....no....no..non l'ho cucinato io, ma quando siamo nelle cosiddette "food court" c'è una tale zuppa (questo è sicuramente il nome ). Mio marito è felicissimo. Grazie, ora ho la ricetta ESATTA nel mio K/K, e grazie al bellissimo video sarà semplicissimo prepararla. La zuppa mi è piaciuta molto (e questo nonostante il fatto che generalmente non mi piacciono le zuppe).

Ira

04.11.2023

4.9

Questa zuppa è venuta buonissima, come tutte le tue ricette, la farò sicuramente, ma visto che da noi di giorno non si trovano le trote, userò il salmone. Pensi che il gusto non cambierà?

Panda

04.11.2023

4.6

Ottima zuppa, ho provato questa, ma a base di salmone. Ho portato la tua ricetta a KK: la trota è più accessibile

Tatiana

04.11.2023

5

Oggi ho cucinato la tua meravigliosa zuppa. Certo, è molto gustoso. Ma il problema era che i fallimenti mi hanno seguito fin dall'inizio: non riuscivo a catturare la trota... dovevo accontentarmi del salmone rosa, poi il processo di cottura è stato molto veloce, ho avuto appena il tempo di guardare la ricetta. E la fine è stata semplicemente terribile. .. mentre stavo fotografando ho dimenticato di inserire la scheda di memoria.... e poi quando ho sistemato tutto e ho rifotografato tutto per la seconda volta..... puoi vederlo sulla fotocamera, ma non su il computer. Sono stato 2 ore che giocherellavo con la foto (sono le 12 di mattina) e non ho più le forze. Scusate, la foto è in ritardo... MA chiedo a tutti di credermi sulla parola --- LA ZUPPA È MOLTO BELLA E DELICATAMENTE GUSTOSA!!!!

Tatiana

04.11.2023

4.7

È l'una del mattino. La giornata è iniziata bene: sono riuscito a scattare una foto e trasferirla sul computer. ...evviva!!! Ecco come appare una deliziosa zuppa: zuppa di pesce in finlandese, e ce l'ho anche con le avventure.