フィンランドのトラウトのクリームスープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   マスからクリームを入れたフィンランドの魚のスープを調理する方法は？必要な材料をすべて準備します。魚や野菜のスープを使用できます。煮汁がない場合は、水に置き換えてください。クリームの代わりに牛乳を使ってもいいですね。ピーマンをまったく加える必要はなく、魚のスープに使用する標準的な野菜セット（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ）で十分です。

2. ステップ 2

   

   マスをよく洗います。ヒレを切り落とします。魚を中くらいの大きさに切ります。魚には十分な肉が入っているはずです。したがって、フィレを使用することをお勧めします。尻尾が大きかったので、スープには十分でした。魚の頭がある場合は、それもスープに加えます。

3. ステップ 3

   

   ニンジンは洗って皮をむき、4等分に切ります。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、小さな立方体に切ります。フィンランドの魚のスープの場合、野菜はあまり粗く切るべきではありません。食事中に数種類の野菜が大さじ1杯に収まるようにします。

5. ステップ 5

   

   ピーマンは洗ってヘタと種を取り、小さめの乱切りにする。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむきます。みじん切りの玉ねぎをスープに加えたい場合は、小さな立方体に切り、ピーマンやニンジンと一緒にオリーブオイルで炒める必要があります（ステップ7）。玉ねぎを丸ごと1個加えます（ステップ9）。調理の最後に捨てます。

7. ステップ 7

   

   鍋にオリーブオイルを入れて加熱します。ピーマンとニンジンを加えます。中火で時々かき混ぜながら約7分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモを野菜と一緒に鍋に加え、時々かき混ぜながらさらに3〜4分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   スープ（または水）を注ぎ、玉ねぎを丸ごと加えます（前にみじん切りにして加えなかった場合）。スープを沸騰させ、中火で10分ほど煮ます。

10. ステップ 10

    

    準備したマスの部分を置きます。魚のスープを中火でさらに10分間調理します。沸騰しすぎると、魚の切り身（特に皮なしの場合）が細かく崩れ始めるため、沸騰させすぎないでください。

11. ステップ 11

    

    クリームを注ぎます。スープに塩、こしょうで味を調え、かき混ぜます。スープを沸騰させ、さらに5分間煮ます。玉ねぎを丸ごと加えた場合は、調理の最後に玉ねぎを捨ててください。

12. ステップ 12

    

    フィンランド風魚のスープとクリームを皿に注ぎ、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

04.11.2023

4.9

お昼に魚のスープを作りたいと思っていました。クリームをベースにしたフィンランドのトラウトフィッシュスープのレシピを使用しました。マスの代わりにピンクサーモンステーキ（500g）を使いました。水でスープを作りました。ピーマンの代わりに粗挽き胡椒を使いました。クリームは10パーセントでした。子どもたちは野菜を切るのを手伝ってくれました。スープがとても濃厚になりました。クリームのおかげで、優しくて優しい味わいです。最小限の労力でとてもおいしい最初のコースができたことをとても嬉しく思います。マリアさん、レシピありがとうございます！

オルゲイ198108

04.11.2023

4.7

良い耳))) とても美しい最後の写真)

タチアナ

04.11.2023

4.6

冷たいスープ！！！私は時々これで夫を甘やかします....いえ....いえ、自分で作ったことはありませんが、いわゆる「フードコート」に行くと、そのようなスープがあります（間違いなくそれは名前です） ）。夫は大喜びです。ありがとう。今、私の K/K に正確なレシピが入っています。素晴らしいビデオのおかげで、準備はとても簡単です。私はスープがとても気に入りました（私は基本的にスープが好きではないという事実にもかかわらず）。

アイラ

04.11.2023

4.9

このスープはとても美味しかったので、他のレシピ同様、ぜひ作りますが、うちの地域では日中はマスが獲れないので、サーモンを使います。味は変わらないと思いますか？

パンダ

04.11.2023

4.6

素晴らしいスープです。私はこれを試しましたが、サーモンから作られました。あなたのレシピをKKに持って行きました - マスはもっと入手しやすいです

タチアナ

04.11.2023

5

今日はあなたの素晴らしいスープを作りました。もちろんとても美味しいですよ。しかし、問題は、最初から失敗が続きました。トラウトは釣れませんでした...カラフトサーモンで満足しなければなりませんでしたが、調理プロセスは非常に速く、レシピを見る時間がほとんどありませんでした。そして最後はただただひどいものでした。 ..写真を撮っているときに、メモリカードを挿入するのを忘れてしまいました....そして、すべてを修正してもう一度すべてを撮り直したとき....カメラでは表示できますが、カメラでは表示できませんコンピューター。 2時間写真をいじっていました（今は午前12時です）もう体力がありません。申し訳ありません、写真が遅れています...でも、皆さんに私の言葉を信じてもらいたいです---スープはとても美しくて繊細においしいです!!!!

タチアナ

04.11.2023

4.7

午前一時です。その日は順調に始まりました。なんとか写真を撮ってコンピュータに転送することができました。 ...万歳!!!美味しいスープとは、フィンランド語で魚のスープのことですが、私も冒険心を込めて食べています。