カワマスの西洋ワサビ葉焼き

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   魚を洗って洗って乾燥させます

2. ステップ 2

   

   西洋わさびの葉を洗い、太い葉脈を切り落とし、軽くたたきます。わさびの葉の代わりにネギの青い部分を使ってもいいですね

3. ステップ 3

   

   パセリ、ネギ、タラゴンを細かく刻みます。レモンを縦半分に切り、レモン半分と玉ねぎを半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   魚の詰め物

5. ステップ 5

   

   わさびの葉で包む

6. ステップ 6

   

   魚が包まれていました

7. ステップ 7

   

   ホイルで包み、グラタン皿に置き、200度に予熱したオーブンに20〜30分間置きます。

8. ステップ 8

   

   その間に、レモンの残りの半分を十字に切り、硬い橋を切り取ります。

9. ステップ 9

   

   砂糖を入れてフライパンでキャラメリゼする

10. ステップ 10

    

    魚の準備は完了です。魚をホイルから外し、皿に置き、キャラメリゼしたレモンのスライスを加えて飾ります。彼らは葉と一緒に魚を食べます。副菜としては、グリーンバターを添えて茹でたジャガイモが好きです。魚にも緑色のバターを塗りました。バターが溶けるとジャガイモも魚もジューシーで香り豊かになります。私はいつもバターを事前に作って冷凍庫に保管しています。サンドイッチに塗っても美味しいです。食欲をそそる