Швидкі млинці без дріжджів

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування млинців підготуйте необхідні інгредієнти. Всі продукти повинні бути однієї кімнатної температури. Борошно можна брати першого сорту або вищого сорту. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Візьміть велике яйце. Якщо мало, то візьміть 2 жарти.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть глибоку миску, щоб було легше все перемішувати і не було бризок. У мисці з’єднайте яйце і цукор. Злегка перемішати віночком. Збивати їх не потрібно, просто розбийте структуру яйця і змішайте його з цукром. Якщо ви любите млинці солодше, можете додати трохи більше цукру.

3. КРОК 3

   

   Потім до яєць вливаємо кефір і додаємо дрібку солі.

4. КРОК 4

   

   Поступово додайте в тісто просіяне борошно і соду і замісіть тісто. Щоб прискорити процес, можна скористатися міксером. Просто спочатку змішайте борошно з тістом, щоб при включенні міксера борошно не розлетілося в сторони. Тісто має стати однорідним, без борошняних грудочок, досить густим, як густа сметана. Якщо тісто рідке, то млинці вийдуть тонкими. А щоб отримати пишні оладки, тісто має бути густим.

5. КРОК 5

   

   Для випічки млинців можна використовувати млинцеву сковороду або будь-яку іншу сковороду, яка у вас є. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Ложкою викладіть трохи тіста на гарячу сковороду.

6. КРОК 6

   

   Випікати млинці на повільному вогні з двох сторін. Чому на слабкому вогні? Це потрібно для того, щоб млинці добре пропеклися всередині, а не підгоріли зовні.

7. КРОК 7

   

   Готові млинці виймаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

8. КРОК 8

   

   Подавайте готові млинці з варенням, варенням, сметаною або згущеним молоком. Їх можна подавати до чаю або кави, з молоком або компотом. При подачі посипати цукровою пудрою. Дуже смачно! Смачного!

Коментарі до рецепту

lika7

23.12.2023

5

Вже вдруге готую такі млинці. Перші були пишними, як на картині автора. Чудовий рецепт! Але я дівчина непостійна, цього разу захотілося млинців тонше і ніжніше. Тому я використовувала трохи менше борошна. Крім кефіру я додала в тісто сметану, що залишилася. У підсумку вийшло ніжно, смачно... ммммм. Тепер зроблю і те, і те. Рекомендую рецепт!

Ненажери

23.12.2023

4.9

Дякую за рецепт! Млинці вийшли дуже смачними! Я рекомендую!