Szybkie naleśniki bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować naleśniki, przygotuj niezbędne składniki. Wszystkie produkty powinny mieć tę samą temperaturę pokojową. Mąkę można przyjmować pierwszej klasy lub premium. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Weź duże jajko. Jeśli jest mały, weź 2 żarty.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź głęboką miskę, aby łatwiej było wszystko wymieszać i uniknąć rozprysków. W misce połącz jajko i cukier. Lekko wymieszaj trzepaczką. Nie trzeba ich ubijać, wystarczy rozbić strukturę jajka i wymieszać je z cukrem. Jeśli wolisz słodsze naleśniki, możesz dodać trochę więcej cukru.

3. KROK 3

   

   Następnie wlać kefir do jajek i dodać szczyptę soli.

4. KROK 4

   

   Do ciasta stopniowo dodawać przesianą mąkę z sodą i zagniatać ciasto. Aby przyspieszyć proces, możesz użyć miksera. Wystarczy najpierw wymieszać mąkę z ciastem, aby po włączeniu miksera mąka nie rozsypała się na boki. Ciasto powinno stać się jednorodne, bez grudek mąki i dość gęste, jak gęsta śmietana. Jeśli ciasto jest płynne, naleśniki będą cienkie. Aby uzyskać puszyste naleśniki, ciasto musi być gęste.

5. KROK 5

   

   Do pieczenia naleśników możesz użyć patelni naleśnikowej lub innej, jaką posiadasz. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Na rozgrzaną patelnię włóż trochę ciasta.

6. KROK 6

   

   Smażymy naleśniki na małym ogniu z obu stron. Dlaczego na małym ogniu? Jest to konieczne, aby naleśniki były dobrze upieczone w środku i nie przypalone na zewnątrz.

7. KROK 7

   

   Gotowe naleśniki wyjmuj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.

8. KROK 8

   

   Gotowe naleśniki podawaj z dżemem, konfiturami, kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem. Można je podawać z herbatą lub kawą, z mlekiem lub kompotem. Podczas serwowania posypujemy cukrem pudrem. Bardzo smaczne! Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

jak7

23.12.2023

5

To już drugi raz, kiedy robię te naleśniki. Te pierwsze były bujne, jak na zdjęciu autora. Świetny przepis! Ale jestem kapryśną dziewczyną, tym razem chciałam cieńsze i delikatniejsze naleśniki. Dlatego użyłam trochę mniej mąki. Oprócz kefiru do ciasta dodałam pozostałą śmietanę. W końcu wyszło delikatne, smaczne... mmmmm. Teraz zrobię i to i tamto. Polecam przepis!

Żarłoki

23.12.2023

4.9

Dziękuję za przepis! Naleśniki wyszły bardzo smaczne! Polecam!