イーストを使わないお手軽パンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   パンケーキを準備するには、必要な材料を準備します。すべての製品は同じ室温でなければなりません。小麦粉は一級品または高級品を選択できます。小麦粉を事前にふるいにかけ、酸素を飽和させます。大きな卵を用意します。小さい場合は、ジョークを 2 つ受け入れます。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、すべてを混ぜやすくし、飛び散りを防ぐため、深いボウルを用意します。ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜます。泡立て器で軽く混ぜます。卵を泡立てる必要はなく、卵の構造を崩して砂糖と混ぜるだけです。パンケーキがもっと甘いのが好きなら、砂糖をもう少し加えてもいいでしょう。

3. ステップ 3

   

   次にケフィアを卵に注ぎ、塩をひとつまみ加えます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉とソーダを生地に少しずつ加え、生地をこねます。プロセスをスピードアップするには、ミキサーを使用できます。ミキサーのスイッチを入れたときに小麦粉が側面に飛び散らないように、最初に小麦粉を生地と混ぜてください。生地は均一になり、小麦粉の塊がなく、濃厚なサワークリームのように非常に厚くなります。生地が液体の場合、パンケーキは薄くなります。そしてふわふわのパンケーキを作るには生地が厚くなければなりません。

5. ステップ 5

   

   パンケーキを焼くには、パンケーキ型または手持ちの他の型を使用できます。フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎます。熱いフライパンに生地をスプーンで入れます。

6. ステップ 6

   

   パンケーキを弱火で両面焼きます。なぜ弱火で加熱するのでしょうか？これは、パンケーキが外側が焦げず、内側がしっかりと焼き上がるようにするために必要です。

7. ステップ 7

   

   完成したパンケーキをペーパータオルの上に取り出し、余分な油を取り除きます。

8. ステップ 8

   

   完成したパンケーキにジャム、ジャム、サワークリーム、またはコンデンスミルクを添えます。紅茶やコーヒー、ミルクやコンポートと一緒にお召し上がりいただけます。食べるときに粉砂糖をふりかけてください。とてもおいしいです！お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

リカ7

23.12.2023

5

このパンケーキを作るのは2回目です。最初のものは、著者の写真のように青々としていました。素晴らしいレシピです！でも、私は気まぐれな女の子なので、今回はもっと薄くて柔らかいパンケーキを食べたかったのです。なので小麦粉の量を少し減らしました。ケフィアに加えて、残りのサワークリームを生地に加えました。最終的には柔らかくて美味しかったです...うーん。これからはあれもこれもやります。レシピもオススメです！

食いしん坊

23.12.2023

4.9

レシピをありがとう！パンケーキがとても美味しかったです！お勧めします！