Швидкі млинці

Name: Швидкі млинці
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 0.5 L Молоко; 150 g Пшеничне борошно; 2 Яйця; 2 стол.л. Цукор; 0.25 чайн.л. Сіль; 2 стол.л. Рослинна олія

За короткий час ви приготуєте гору млинців. Такі млинці сподобаються всім без винятку, особливо дітям. Їх можна використовувати як самостійну страву або як основу для більш складних страв. Для цього достатньо варіювати кількість цукру в тісті.

173

53311

Аліса Родрігес

Автор рецепта

Калорії

311ККал

Білок

10грам

Жир

14грам

Вуглеводи

32грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

0.5L

150g

2

2стол.л.

0.25чайн.л.

2стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Для млинців беремо всі необхідні продукти.
КРОК 2
Приготування млинцевого тіста. Збийте яйця в миску для змішування. Додати цукор.
КРОК 3
Все добре збити міксером або блендером з насадкою для віночка. В кінці процесу посолити і ще трохи збити. У нас повинна вийти пишна маса.
КРОК 4
Влити молоко в яєчну суміш і ще трохи розмішати.
КРОК 5
Додати просіяне борошно і знову перемішати. Борошна може знадобитися трохи більше, в залежності від її властивостей
КРОК 6
Додати рослинне масло і перемішати в останній раз. Тісто готове. Дати трохи постояти (приблизно 15-20 хвилин, це необхідно для розвитку клейковини в борошні, інакше млинці будуть рватися).
КРОК 7
Підготуйте сковорідку для смаження млинців. Для цього його потрібно ретельно розігріти, змастивши рослинним маслом. Особисто я використовую для цього очищену половинку картоплі, насаджену на вилку. Зачерпуємо тісто ополоником з самого дна, щоб борошно не встигло осісти. Якщо вам здається, що рослинної олії мало, можна додати ще. Налийте невелику кількість тіста в сковороду і повертайте її в різні боки, рівномірно розподіляючи тісто тонким шаром.
КРОК 8
Обсмажте млинець з одного боку до рум'яної скоринки і переверніть на іншу. Завершити обсмажування. Вогонь робимо сильним, щоб млинці не встигали підсохнути. Використовуємо все тісто.
КРОК 9
Млинці готові! Про цей чудовий рецепт я дізналася з книги