クイックパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   パンケーキには必要な製品がすべて揃っています。

2. ステップ 2

   

   パンケーキ生地の準備中。卵をミキシングボウルに入れて混ぜます。砂糖を加えます。

3. ステップ 3

   

   泡立て器付きのミキサーまたはブレンダーですべてをよく混ぜます。プロセスの最後に塩を加えてさらに泡立てます。ふわふわした塊が得られるはずです。

4. ステップ 4

   

   卵液に牛乳を加えてさらに混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ふるった小麦粉を加えてさらに混ぜます。小麦粉の性質によっては、もう少し小麦粉が必要になる場合があります。必要に応じてもう少し追加しますが、パンケーキが薄いままになるように、やりすぎないことが重要です。

6. ステップ 6

   

   植物油を加えて最後にもう一度かき混ぜます。生地の準備ができました。しばらく放置します（約15〜20分、これは小麦粉のグルテンの発達に必要です。そうしないとパンケーキが裂けてしまいます）。

7. ステップ 7

   

   パンケーキを焼くためのフライパンを用意します。これを行うには、植物油で潤滑しながら完全に加熱する必要があります。個人的には、皮をむいたジャガイモの半分をフォークに乗せてこれに使います。小麦粉が落ち着く時間がないように、お玉で生地を一番下からすくい上げます。植物油が足りないと思われる場合は、追加してください。少量の生地をパンに注ぎ、さまざまな方向に回転させ、生地を薄い層に均一に分配します。

8. ステップ 8

   

   パンケーキの片面をきつね色になるまで焼き、もう片面を裏返します。揚げて完成。パンケーキが乾燥しないように火を強くします。生地は全て使用しております。

9. ステップ 9

   

   パンケーキの準備ができました！私はこの素晴らしいレシピについて本で知りました。パンケーキの作り方が詳しく説明されていました。今ではこのレシピをいつも使っています。

レシピへのコメント

テストマニア

08.09.2023

4.5

クイックパンケーキを作るには、準備にある程度のスキルが必要です。生地は非常に液体であることがわかりました。私の意見では、小麦粉が足りませんでした。同時に砂糖の量も減らしました（砂糖は誰にでも適しているわけではありません）。試しにパンケーキを何枚か焼いてみましたが、驚いたことに、とても美味しかったです。確かに、フライパンでひっくり返すのは難しかったです。パンケーキはとても薄くて柔らかいです（最初の写真を参照してください、パンケーキは布のように手から垂れ下がります）。おそらくこのレシピでは、特別な二重フライパンを使用する必要があるでしょう（私はこれを見たことがあります。一方で揚げて、もう一方で覆い、ひっくり返します）が、私はそれを持っていません。そこで私は気にせず、小麦粉をさらに大さじ1杯加えました。パンケーキを焼いたり、スパチュラを使ってフライパンで裏返したりするのは簡単になりましたが、以前ほど風通しが良くなくなりました（2番目の写真を参照、このパンケーキは密度が高く、曲がらずに垂れ下がります）。味に関しては、家族には違いが分かりませんでした。最後の3番目の写真は、比較のために2つのプレートを示しています。最初の写真にはレシピに従って薄くて柔らかいパンケーキがあり、2番目の写真には小麦粉を追加した後です。したがって、レシピはうまくいきますが、この種の作業は私にとってはあまりにも複雑すぎます。そしてもちろん、私はオーナーに5つ星を与えます！

ナシャダシャ

08.09.2023

4.8

どのようなレシピやパンケーキの焼き方を試しても、どれも味がありませんでした。あなたのレシピ通りに作ったら、これも素晴らしかったです

ナタリー

08.09.2023

4.7

パンケーキを作って写真を撮りたいです。

ミラダ

08.09.2023

4.9

ナタリー、とても素敵です

ナタリー

08.09.2023

4.8

nakabluchkah、大成功のレシピで、最初のパンケーキはゴツゴツしていませんでした。準備時間は1時間。

ミラダ

08.09.2023

4.6

食欲も健康も！

リディア・アレクサンドロヴナ

08.09.2023

5

素晴らしいパンケーキ！