빠른 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   팬케이크의 경우 필요한 모든 제품을 사용합니다.

2. 단계 2

   

   팬케이크 반죽을 준비합니다. 계란을 믹싱볼에 넣습니다. 설탕을 첨가하십시오.

3. 단계 3

   

   털 부착 장치가 달린 믹서 또는 블렌더로 모든 것을 잘 치십시오. 과정이 끝나면 소금을 넣고 조금 더 치십시오. 푹신한 덩어리를 얻어야합니다.

4. 단계 4

   

   계란 혼합물에 우유를 붓고 조금 더 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   체로 쳐진 밀가루를 넣고 다시 섞는다. 특성에 따라 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다. 필요한 경우 조금 더 추가하십시오. 그러나 가장 중요한 것은 팬케이크가 얇게 유지되도록 과용하지 않는 것입니다.

6. 단계 6

   

   식물성 기름을 넣고 마지막으로 한 번 더 저어주세요. 반죽이 준비되었습니다. 잠시 동안 그대로 두십시오 (약 15-20 분, 이것은 밀가루에 글루텐이 발달하는 데 필요합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 찢어질 것입니다).

7. 단계 7

   

   팬케이크를 튀길 프라이팬을 준비하세요. 이렇게하려면 철저히 가열하고 식물성 기름으로 윤활해야합니다. 개인적으로 저는 껍질을 벗긴 감자 반쪽을 포크 위에 올려 놓고 사용합니다. 밀가루가 가라 앉을 시간이 없도록 맨 아래에서 국자로 반죽을 떠 올립니다. 식물성 기름이 부족하다고 생각되면 더 넣어도 됩니다. 소량의 반죽을 팬에 붓고 여러 방향으로 돌려 반죽을 얇은 층에 고르게 펴줍니다.

8. 단계 8

   

   팬케이크의 한쪽이 갈색이 될 때까지 튀기고 다른 쪽을 뒤집습니다. 튀김을 마무리합니다. 팬케이크가 마를 시간이 없도록 불을 강하게 만듭니다. 우리는 모든 반죽을 사용합니다.

9. 단계 9

   

   팬케이크가 준비되었습니다! 나는 책에서 이 놀라운 요리법을 배웠습니다. 팬케이크를 휘젓는 방법을 자세히 설명했습니다. 이제 저는 항상 이 레시피를 사용합니다.

레시피에 대한 의견

테스토마니아

08.09.2023

4.5

빠른 팬케이크에는 준비 기술이 필요합니다. 반죽은 매우 액체인 것으로 나타났습니다. 제 생각에는 밀가루가 충분하지 않았습니다. 동시에 설탕의 양을 줄였습니다(그러나 설탕은 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다). 팬케이크 몇 개를 구워서 먹어봤는데 놀랍게도 아주 훌륭했습니다. 사실, 프라이팬에 뒤집는 것이 어려웠습니다. 팬케이크는 매우 얇고 부드럽습니다 (첫 번째 사진 참조, 팬케이크가 걸레처럼 손에 매달려 있습니다). 아마도 이 조리법에서는 특별한 이중 프라이팬을 사용해야 할 것입니다. (저는 이것을 본 적이 있습니다. 하나는 튀기고 다른 하나는 덮어서 뒤집습니다.) 하지만 저는 하나도 없습니다. 그래서 고민하지 않고 밀가루 한 스푼을 더 넣었어요. 팬케이크를 굽고 주걱으로 프라이팬에 뒤집는 것이 더 쉬워졌지만 더 이상 이전만큼 통풍이 잘되지 않습니다 (두 번째 사진 참조, 이 팬케이크는 더 조밀하고 구부러지지 않고 매달려 있습니다). 맛에 관해서는 우리 가족은 차이를 느끼지 못했습니다. 마지막 세 번째 사진은 비교를 위해 두 개의 접시를 보여줍니다. 첫 번째에는 조리법에 따라 얇고 부드러운 팬케이크가 있고 두 번째에는 밀가루를 추가한 후입니다. 그래서 레시피가 효과가 있다고 해도 이런 작업은 나에게는 너무 정교하다. 그리고 물론 주인에게 별 5개를 드립니다!

나샤다샤

08.09.2023

4.8

어떤 요리법과 팬케이크 굽는 방법을 시도해도 모두 맛이 없었습니다. 당신의 레시피대로 했더니 정말 훌륭해졌네요. 그리고 이것도요

나탈리

08.09.2023

4.7

팬케이크를 만들고 사진을 추가하고 싶습니다.

밀라다

08.09.2023

4.9

나탈리, 아주 좋아

나탈리

08.09.2023

4.8

nakabluchkah는 매우 성공적인 요리법이었고 첫 번째 팬케이크는 울퉁불퉁하지 않았습니다. 준비시간 1시간.

밀라다

08.09.2023

4.6

맛있게 드시고 건강하세요!

리디아 알렉산드로브나

08.09.2023

5

훌륭한 팬케이크!