panqueques rapidos

Name: panqueques rapidos
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 0.5 L Leche; 150 g Harina de trigo; 2 Huevos; 2 cucharada Azúcar; 0.25 cucharilla Sal; 2 cucharada Aceite vegetal

Prepararás una montaña de tortitas en poco tiempo. Estos panqueques agradarán a todos sin excepción, especialmente a los niños. Se pueden utilizar como plato independiente o como base para platos más complejos. Para ello, basta con variar la cantidad de azúcar en la masa.

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Alicia Rodríguez

Autora de la receta

Calorías

311Kcal

Proteína

10gramo

Gorda

14gramo

Carbohidratos

32gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 5

0.5L

150g

2

2cucharada

0.25cucharilla

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Para los panqueques tomamos todos los productos necesarios.
PASO 2
Preparando masa para panqueques. Batir los huevos en el tazón. Añade azucar.
PASO 3
Batir todo bien con una batidora o batidora con accesorio para batir. Al final del proceso agrega sal y bate un poco más. Deberíamos conseguir una masa esponjosa.
PASO 4
Vierte la leche en la mezcla de huevo y revuelve un poco más.
PASO 5
Agrega la harina tamizada y vuelve a mezclar. Puede que haga falta un poco más de harina, según sus propiedades
PASO 6
Agregue aceite vegetal y revuelva por última vez. La masa está lista. Déjalo reposar un rato (unos 15-20 minutos, esto es necesario para que se desarrolle el gluten en la harina, de lo contrario los panqueques se romperán).
PASO 7
Prepara una sartén para freír panqueques. Para hacer esto, debes calentarlo bien, lubricándolo con aceite vegetal. Personalmente, yo uso para esto la mitad de una papa pelada y colocada en un tenedor. Recogemos la masa con un cucharón desde el fondo para que la harina no tenga tiempo de asentarse. Si crees que no hay suficiente aceite vegetal, puedes añadir más. Vierta una pequeña cantidad de masa en el molde y gírela en diferentes direcciones, distribuyendo uniformemente la masa en una capa fina.
PASO 8
Freír el panqueque por un lado hasta que se dore y darle la vuelta al otro. Terminar de freír. Hacemos el fuego fuerte para que las tortitas no tengan tiempo de secarse. Usamos toda la masa.
PASO 9
¡Los panqueques están listos! Aprendí sobre esta maravillosa receta en un libro.