Швидке тісто для пиріжків на сковороді з грибами і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Ось і всі необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Тісто готується за лічені хвилини: розтоплюємо масло, додаємо молоко і поступово додаємо борошно. Сіль в тісто я не додавала - сподобалося (все-таки начинка буде солоною), але за бажанням можна додати 0,5 ч. л. л. сіль

3. КРОК 3

   

   За допомогою ложки потім замісити тісто руками. Змішується дуже легко. Потім складаємо в пакет і прибираємо в холодильник, поки робимо начинку.

4. КРОК 4

   

   Для начинки дрібно наріжте цибулю

5. КРОК 5

   

   Смажити на розпеченій сковороді...

6. КРОК 6

   

   ... до золотистої скоринки

7. КРОК 7

   

   Потім додаємо фарш (я використовувала курячий, але можна будь-який інший) і перемішуємо, намагаючись розбити грудочки, смажимо 3-5 хв.

8. КРОК 8

   

   Солім

9. КРОК 9

   

   Поперчимо

10. КРОК 10

    

    Додати гриби (я використовую білі, але можна будь-які інші - печериці, гливи - буде дуже смачно)

11. КРОК 11

    

    Перемішати

12. КРОК 12

    

    Смажити під кришкою ще 5-7 хвилин, а потім залишити начинку остигати. До речі, начинку можна приготувати заздалегідь – тоді наші пиріжки вийдуть ще швидше

13. КРОК 13

    

    Дістаємо наше тісто з холодильника і розрізаємо на 3-4 частини

14. КРОК 14

    

    Від будь-якої частини відщипніть шматочок розміром зі сливу.

15. КРОК 15

    

    Розкачати тонко (до речі, борошно додавати не потрібно, через те, що в тісто додається вершкове масло, воно не прилипне до столу)

16. КРОК 16

    

    Додайте трохи начинки

17. КРОК 17

    

    Складаємо тісто навпіл і защипуємо краю, щоб сформувався невеликий чебурек.

18. КРОК 18

    

    З перелічених інгредієнтів виходить 35-40 пиріжків.

19. КРОК 19

    

    Смажимо пиріжки на розігрітій сковороді з додаванням рослинного масла. Знову ж таки, за рахунок доданого вершкового масла пиріжки менше вбирають рослинне масло при смаженні.

20. КРОК 20

    

    Переверніть і обсмажте з іншого боку

21. КРОК 21

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Емілія IQ

05.09.2023

4.9

Ще простіше купити готове листкове тісто і спекти такі пиріжки з куркою. Просто, швидко і дуже смачно!

olgay198108

05.09.2023

4.5

В кк везу) Класні пиріжки) Я так обожнюю цю начинку))) Такі рум'яні))) Супер!

Іра

05.09.2023

4.9

nasstin, які гарні пиріжки, ніби міні чебуреки! Начинка чудова - а у вас ще й з білими грибами... Дякую за рецепт! Ви сьогодні ліпили без пригод?