Szybkie placki z ciasta na patelni z grzybami i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Oto wszystkie niezbędne składniki

2. KROK 2

   

   Ciasto przygotowuje się w ciągu kilku minut: roztapiamy masło, dodajemy mleko i stopniowo dodajemy mąkę. Do ciasta nie dodałam soli - podobało mi się (w końcu nadzienie będzie słone), ale jeśli chcesz, możesz dodać 0,5 łyżeczki. l. sól

3. KROK 3

   

   Za pomocą łyżki następnie zagniataj ciasto rękoma. Miesza się bardzo łatwo. Następnie wkładamy do woreczka i wkładamy do lodówki na czas przygotowania farszu.

4. KROK 4

   

   Do nadzienia drobno posiekaj cebulę

5. KROK 5

   

   Smażymy na rozgrzanej patelni...

6. KROK 6

   

   ...aż do złotego koloru

7. KROK 7

   

   Następnie dodajemy mięso mielone (ja użyłam kurczaka, ale można użyć dowolnego innego) i mieszamy, starając się rozbić grudki, smażymy 3-5 minut

8. KROK 8

   

   Solim

9. KROK 9

   

   Pieprzmy

10. KROK 10

    

    Dodajemy grzyby (ja używam leśnych borówek, ale można użyć innych - pieczarki, boczniaki - będzie bardzo smaczne)

11. KROK 11

    

    Zamieszać

12. KROK 12

    

    Smaż pod przykryciem kolejne 5-7 minut, a następnie pozostaw nadzienie do ostygnięcia. Nawiasem mówiąc, nadzienie można przygotować wcześniej - wtedy nasze ciasta będą jeszcze szybsze

13. KROK 13

    

    Wyciągamy ciasto z lodówki i kroimy na 3-4 części

14. KROK 14

    

    Z dowolnej części odetnij kawałek wielkości śliwki.

15. KROK 15

    

    Rozwałkować cienko (przy okazji, nie trzeba dodawać mąki, bo do ciasta dodaje się masło, nie będzie się ono kleiło do stołu)

16. KROK 16

    

    Dodaj trochę nadzienia

17. KROK 17

    

    Złóż ciasto na pół i ściśnij krawędzie, tworząc mały cheburek.

18. KROK 18

    

    Z powyższych składników wychodzi 35-40 ciast.

19. KROK 19

    

    Smażyć placki na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Ponownie, ze względu na dodatek masła, placki wchłaniają mniej oleju roślinnego podczas smażenia.

20. KROK 20

    

    Odwróć się i smaż po drugiej stronie

21. KROK 21

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

IQ Emilii

05.09.2023

4.9

Jeszcze łatwiej kupić gotowe ciasto francuskie i upiec takie placki z kurczakiem. Prosto, szybko i bardzo smacznie!

Olgay198108

05.09.2023

4.5

Zabieram do kk) Fajne ciasta) Absolutnie uwielbiam to nadzienie))) Są takie rumiane))) Super!

Ira

05.09.2023

4.9

nasstin, jakie cudowne ciasta, jak mini czeburek! Nadzienie jest rewelacyjne - i z borowikami też je macie... Dziękuję za przepis! Rzeźbiłeś dzisiaj bez żadnych incydentów?