Картопля з яйцями в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти картоплю з яйцями в духовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Картоплю промийте в проточній воді за допомогою щітки. Овочі почистити і промити у воді. Також очистіть зубчики часнику.

2. КРОК 2

   

   Картоплю наріжте довгастими шматочками. При бажанні можна змінити спосіб нарізки, наприклад, нарізати тонкими кружечками.

3. КРОК 3

   

   Налийте в каструлю воду і доведіть її до кипіння. Висипаємо картоплю в каструлю. Води має бути стільки, щоб повністю покрити картоплю. При необхідності додайте води. Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зняти піну, відварити картоплю 2-3 хвилини і вимкнути вогонь.

4. КРОК 4

   

   Злийте картоплю на друшляк і дайте трохи постояти. Через 3 хвилини вся вода стече.

5. КРОК 5

   

   Викласти картоплю на блюдо. Додайте до нього сухі спеції на свій смак, чорний перець і сіль. Перемішайте. Бажано, щоб у складі приправи була куркума, тоді картопля пожовтіє.

6. КРОК 6

   

   Полийте картоплю рослинним маслом, додайте подрібнений часник. Зубчики можна натерти на дрібній тертці, подрібнити ножем або пропустити через спеціальну часникодавку.

7. КРОК 7

   

   Візьміть форму для запікання і викладіть на неї картоплю. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте близько 30 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Детальніше про те, як працюють духовки, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Також час запікання буде залежати від розміру шматочків і сорту картоплі.

8. КРОК 8

   

   Сирі яйця розбийте в миску, додайте дрібку солі. Збити яйця виделкою або віночком до однорідності. Вийміть деко з духовки і вилийте яєчну суміш на картоплю. Знову помістіть картоплю в духовку і готуйте ще приблизно 10 хвилин або до готовності.

9. КРОК 9

   

   Гарячу смачну запіканку з картоплі посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Для цієї страви підійдуть м’ясні млинці, відбивні або фрикадельки. За рахунок спецій картопля виходить дуже ароматною, а за рахунок яєць – ніжною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тома

14.08.2023

5

Блюдо чудове! Для тих, кому потрібно щось більш ситне, ознайомтеся з рецептом запеченої картоплі з м’ясом.

Наталія М

14.08.2023

4.9

Я люблю картоплю з яйцями, але завжди готувала на сковороді. Єдиний мінус приготування на сковороді – красиво запіканку не вийде. Але при запіканні в духовці запіканка вийшла ідеальна! Я приготувала невелику порцію, щоб спробувати. Випікається в невеликому скляному посуді. Для смаку і ситності я додала ковбасу, нарізану скибочками. Картопля пекла 20 хвилин, а потім з яйцем 10 хвилин. Запіканка вийшла пікантною, аромат був неймовірний. Крім часнику, серед спецій були паприка, чорний перець і щіпка каррі. Куркуму я не використовувала, в домашніх яйцях жовтки помаранчеві, а картопля теж пожовкла) Чудовий варіант сніданку. Ситно, смачно і не складно в приготуванні. Картопля дуже ароматна, апетитна, ніжна. Я б також додав нарізані кубиками помідори і зверху посипав тертим сиром. У будь-якому випадку вийшло смачно! Дякую за рецепт!