Pommes de terre aux œufs au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre avec des œufs au four ? Préparez tous les produits nécessaires. Lavez les pommes de terre à l'eau courante à l'aide d'une brosse. Épluchez le légume et rincez-le à l'eau. Épluchez également les gousses d'ail.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les pommes de terre en morceaux oblongs. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier la méthode de découpe, par exemple découper en cercles fins.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition. Versez les pommes de terre dans la poêle. Il devrait y avoir suffisamment d'eau pour recouvrir complètement les pommes de terre. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Placer la casserole sur feu vif et porter à ébullition. Retirez la mousse, faites bouillir les pommes de terre pendant 2-3 minutes et éteignez le feu.

4. ÉTAPE 4

   

   Égoutter les pommes de terre dans une passoire et laisser reposer un moment. Après 3 minutes, toute l'eau s'écoulera.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les pommes de terre dans une assiette. Ajoutez-y des épices sèches à votre goût, du poivre noir et du sel. Remuer. Il est conseillé que l'assaisonnement contienne du curcuma, les pommes de terre jauniront alors.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'huile végétale sur les pommes de terre, ajoutez l'ail haché. Les gousses peuvent être râpées sur une râpe fine, hachées avec un couteau ou passées dans un presse-ail spécial.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez un plat allant au four et étalez-y les pommes de terre. Placez le moule dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four environ 30 minutes. Les temps sont approximatifs, laissez-vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre four. Apprenez-en davantage sur le fonctionnement des fours dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. De plus, le temps de cuisson dépendra de la taille des morceaux et du type de pomme de terre.

8. ÉTAPE 8

   

   Cassez les œufs crus dans un bol, ajoutez une pincée de sel. Battre les œufs avec une fourchette ou au fouet jusqu'à consistance lisse. Sortez la casserole du four et versez le mélange d'œufs sur les pommes de terre. Remettez les pommes de terre au four et faites cuire environ 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrez la délicieuse cocotte de pommes de terre chaude d'herbes fraîches et servez. Des crêpes à la viande, des côtelettes ou des boulettes de viande conviennent à ce plat. Les pommes de terre s'avèrent très aromatiques grâce aux épices et tendres grâce aux œufs. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tomá

14.08.2023

5

Le plat est super ! Pour ceux qui ont besoin de quelque chose de plus satisfaisant, consultez la recette de pommes de terre au four avec de la viande.

Natalia M.

14.08.2023

4.9

J’adore les pommes de terre aux œufs, mais je les ai toujours préparées à la poêle. Le seul inconvénient de la cuisson à la poêle est qu’on ne peut pas retirer joliment la cocotte. Mais lors de la cuisson au four, la cocotte s'est parfaitement déroulée ! J'en ai préparé une petite portion pour essayer. Cuit dans un petit plat en verre. Pour le goût et la satiété, j'ai ajouté du saucisson coupé en tranches. Les pommes de terre ont été cuites pendant 20 minutes, puis avec l'œuf pendant 10 minutes. La cocotte est sortie épicée, l'arôme était incroyable. En plus de l'ail, les épices comprenaient du paprika, du poivre noir et une pincée de curry. Je n'ai pas utilisé de curcuma, les œufs faits maison ont des jaunes d'orange et les pommes de terre sont également devenues jaunes.) C'est une excellente option pour le petit-déjeuner. Nourrissant, savoureux et pas difficile à préparer. Les pommes de terre sont très aromatiques, appétissantes, tendres. J'ajouterais également des tomates en dés et saupoudrerais de fromage râpé. En tout cas, c'était délicieux ! Merci pour la recette!