Patatas con huevos al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas con huevos en el horno? Prepare todos los productos necesarios. Lavar las patatas con agua corriente con un cepillo. Pelar la verdura y enjuagar con agua. Pelar también los dientes de ajo.

2. PASO 2

   

   Cortar las patatas en trozos alargados. Si lo desea, puede cambiar el método de corte, por ejemplo, cortar en círculos finos.

3. PASO 3

   

   Vierta agua en la cacerola y déjela hervir. Vierte las patatas en la sartén. Debe haber suficiente agua para cubrir completamente las patatas. Agregue agua si es necesario. Coloca la sartén a fuego alto y deja que hierva. Retirar la espuma, hervir las patatas durante 2-3 minutos y apagar el fuego.

4. PASO 4

   

   Escurrir las patatas en un colador y dejar reposar un rato. Después de 3 minutos, se escurrirá toda el agua.

5. PASO 5

   

   Coloca las patatas en un plato. Agregue especias secas a su gusto, pimienta negra y sal. Remover. Es recomendable que el condimento contenga cúrcuma, entonces las patatas se pondrán amarillas.

6. PASO 6

   

   Vierta aceite vegetal sobre las patatas, agregue el ajo picado. Los dientes se pueden rallar con un rallador fino, picar con un cuchillo o pasar por una prensa de ajos especial.

7. PASO 7

   

   Coge una fuente para horno y extiende las patatas encima. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados y hornea por unos 30 minutos. Los tiempos son aproximados, guíate por las características de funcionamiento de tu horno. Lea más sobre cómo funcionan los hornos en un artículo aparte en el enlace al final de la receta. Además, el tiempo de horneado dependerá del tamaño de los trozos y del tipo de patata.

8. PASO 8

   

   Rompe los huevos crudos en un bol y añade una pizca de sal. Batir los huevos con un tenedor o batir hasta que quede suave. Retira la sartén del horno y vierte la mezcla de huevo sobre las patatas. Vuelva a colocar las patatas en el horno y cocine durante unos 10 minutos más o hasta que estén tiernas.

9. PASO 9

   

   Espolvorea la deliciosa cazuela de patatas caliente con hierbas frescas y sirve. Para este plato son adecuadas las tortitas de carne, chuletas o albóndigas. Las patatas quedan muy aromáticas gracias a las especias y tiernas gracias a los huevos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

toma

14.08.2023

5

¡El plato es genial! Para aquellos que necesitan algo más satisfactorio, consulte la receta de patatas al horno con carne.

natalia

14.08.2023

4.9

Me encantan las patatas con huevo, pero siempre las he hecho en sartén. La única desventaja de cocinar en una sartén es que no se puede quitar la cacerola de manera hermosa. Pero al hornear en el horno, ¡la cazuela salió perfecta! Preparé una pequeña porción para probar. Al horno en una fuente pequeña de cristal. Para darle sabor y saciedad, agregué salchicha cortada en rodajas. Se hornearon las patatas durante 20 minutos, y luego con el huevo durante 10 minutos. La cazuela salió picante, el aroma era increíble. Además del ajo, las especias incluían pimentón, pimienta negra y una pizca de curry. No usé cúrcuma, los huevos caseros tienen yemas de naranja y las papas también se pusieron amarillas) Esta es una excelente opción para el desayuno. Nutritiva, sabrosa y nada difícil de preparar. Las patatas quedan muy aromáticas, apetitosas, tiernas. También añadiría tomates cortados en cubitos y espolvorearía queso rallado por encima. En cualquier caso, ¡quedó delicioso! ¡Gracias por la receta!