Картопля з шампіньйонами і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати картоплю з печерицями і куркою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які частини курки або взяти цілу курку і порубати її на шматочки. Готуватиму з курячими гомілками. Сметана може бути будь-якої жирності. Його легко можна замінити майонезом.

2. КРОК 2

   

   Курячі гомілки промийте в проточній воді і обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Помістіть їх у простору миску. Печериці помити від бруду і нарізати великими шматочками. Можна просто розрізати їх навпіл. Додайте їх до курки.

3. КРОК 3

   

   Окремо змішати сметану з кетчупом. Додати сіль і спеції. Зі спецій я додала готові спеції для курки і трохи сушеного базиліка. Все перемішати.

4. КРОК 4

   

   Отриманий соус додайте до курки і грибів. Часник почистити і пропустити через прес. Все перемішуємо і залишаємо на деякий час.

5. КРОК 5

   

   У цей час очистіть картоплю, промийте її від бруду і наріжте великими шматочками. Покладіть нарізану картоплю в миску і все перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму. Я беру керамічний. Дно і боки сковорідки змастіть рослинним маслом і викладіть курку з картоплею і грибами. Розподіліть все рівномірно по всій сковороді. Поставте в духовку, розігріту до 190 градусів, на 1 годину. Орієнтуйтеся на свою піч.

7. КРОК 7

   

   Після запікання картопля стане м’якою, а курка підрум’яниться. Вийміть деко з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

25.12.2023

4.5

На другу страву приготувала картоплю з печерицями і куркою. Дві ніжки порізала на шматочки, зняла з них шкірку і поклала в глибоку миску. Туди ж відправила нарізану картоплю і соус зі сметани і томатної пасти, приправлений часником, сіллю і спеціями (у мене були італійські трави). Перемішала все руками. Потім додала нарізані шампіньйони, знову все перемішала і виклала в форму, змащену рослинним маслом. Я запікала картоплю в духовці протягом години, накривши блюдо фольгою, щоб м'ясо і картопля добре пропеклися. Вийшло дуже ароматно і смачно! Картопля вийшла м'якою і розсипчастою, гриби соковитими, м'ясо ніжним і легко відділялося від кістки. Це блюдо буде гарним на святковому столі, так як готується досить просто і весь процес не займає багато часу. Дуже дякую за рецепт!