Картопля часник баклажани

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Картоплю помити, очистити і нарізати скибочками.

3. КРОК 3

   

   Баклажани наріжте кружальцями.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду, налийте рослинне масло і додайте картоплю. Знову ж таки, картоплю можна смажити двома способами: під кришкою і без неї на сильному вогні. Мені більше подобається варіант без кришки. В цьому випадку картопля виходить більш хрустким і хрустким. Під кришкою більше нагадує варено-тушковане, що мені зовсім не подобається. Солимо і додаємо спеції.

5. КРОК 5

   

   Окремо обсмажте баклажани.

6. КРОК 6

   

   Не повністю, як на фото.

7. КРОК 7

   

   Змішати картоплю і баклажани. Ближче до кінця варіння додаємо спеції і сіль. За бажанням можна додати подрібнений часник.

8. КРОК 8

   

   Готова картопля з баклажанами найсмачніша в гарячому вигляді. Після охолодження і подальшого нагрівання смак повністю змінюється.

9. КРОК 9

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Іріша

10.10.2023

4.5

Я люблю смажену картоплю! За цим рецептом готую картоплю з грибами, а ось використовувати баклажани ніколи не думала! Я приготувала, вийшло смачно, але баклажани я смажила окремо, я завжди так роблю з грибами, і коли і картопля, і баклажани були майже готові, все з'єднала :) в самому кінці додала 2 зубчики часнику, вийшло дуже ароматно