Ziemniaki czosnkowe bakłażan

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w plasterki.

3. KROK 3

   

   Bakłażany pokroić w plasterki.

4. KROK 4

   

   Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny i dodaj ziemniaki. Ponownie ziemniaki można smażyć na dwa sposoby: z pokrywką lub bez niej na dużym ogniu. Wolę opcję bez pokrywki. W tym przypadku ziemniaki okazują się coraz bardziej chrupiące. Pod pokrywką wygląda bardziej jak gotowana duszona, czego wcale nie lubię. Sól i dodaj przyprawy.

5. KROK 5

   

   Oddzielnie podsmaż bakłażany.

6. KROK 6

   

   Nie do końca, tak jak na zdjęciu.

7. KROK 7

   

   Wymieszaj ziemniaki i bakłażany. Pod koniec gotowania dodać przyprawy i sól. W razie potrzeby można dodać posiekany czosnek.

8. KROK 8

   

   Gotowe ziemniaki z bakłażanem smakują najlepiej, gdy są jeszcze gorące. Po schłodzeniu i późniejszym podgrzaniu smak zmienia się całkowicie.

9. KROK 9

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irlandka

10.10.2023

4.5

Uwielbiam smażone ziemniaki! Używam tego przepisu do gotowania ziemniaków z grzybami, ale nigdy nie pomyślałam o użyciu bakłażanów! Ugotowałam, wyszło pyszne, ale bakłażany smażyłam osobno, ja zawsze tak robię z grzybami, a gdy ziemniaki i bakłażany były już prawie gotowe, wszystko połączyłam :) na sam koniec dodałam 2 ząbki czosnku, wyszło bardzo pachnąco