Patate melanzane all'aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fette.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le melanzane a fette.

4. PASSO 4

   

   Riscaldare la padella, versare l'olio vegetale e aggiungere le patate. Ancora una volta, le patate possono essere fritte in due modi: con o senza coperchio a fuoco vivace. Preferisco l'opzione senza coperchio. In questo caso le patate risultano più croccanti e croccanti. Sotto il coperchio sembra più un bollito in umido, cosa che non mi piace per niente. Salare e aggiungere le spezie.

5. PASSO 5

   

   Friggere separatamente le melanzane.

6. PASSO 6

   

   Non completamente, proprio come nella foto.

7. PASSO 7

   

   Mescolare patate e melanzane. Verso fine cottura aggiungere le spezie e il sale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio tritato.

8. PASSO 8

   

   Le patate già pronte con melanzane sono deliziose quando sono ancora calde. Dopo il raffreddamento e il successivo riscaldamento, il gusto cambia completamente.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irlandese

10.10.2023

4.5

Adoro le patate fritte! Io utilizzo questa ricetta per cucinare le patate con i funghi, ma non avevo mai pensato di utilizzare le melanzane! L'ho cucinato, è venuto buonissimo, ma le melanzane le ho fritte a parte, lo faccio sempre con i funghi, e quando sia le patate che le melanzane erano quasi pronte, ho unito il tutto :) alla fine ho aggiunto 2 spicchi d'aglio, è risultato molto profumato