Свинина зі стручковою квасолею та цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати свинину зі стручковою квасолею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть м’ясо з нежирної частини туші

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями. У сковороді розігріти рослинне масло, додати цибулю і обсмажити на середньому вогні до прозорості. При бажанні ви можете змінити спосіб різання. Як вибрати сковорідку і масло, читайте в статтях на ці теми. Посилання на них є в кінці цього рецепту.

3. КРОК 3

   

   Свинину промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками. Зі свинини видалити весь жировий шар. М'ясо наріжте тонкими смужками або кубиками і додайте в сковороду до цибулі. Смажимо 15-20 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи, я накрила кришкою.

4. КРОК 4

   

   Тим часом подбайте про квасолю, вона може бути як свіжа, так і заморожена, другий варіант навіть краще: квасоля вже нарізана майже однаковими шматочками, очищена від шкірки, залишилося її злегка відварити, це навіть не обов'язково для цього їх розморозити. Заморожену квасолю кинути в киплячу воду, варити 8 хвилин, а потім відразу під струмінь холодної води - так вона не втратить свій яскраво-зелений колір. Квасоля може бути жовтою, вибір завжди за вами.

5. КРОК 5

   

   Коли м'ясо буде майже готове, полийте соєвим соусом і поперчіть. Тушкуйте свинину в соусі близько 5 хвилин. Готове м'ясо посипати кунжутом, добре перемішати, щоб насіння проникло всюди.

6. КРОК 6

   

   Додайте в сковороду відціджену і висушену квасолю.

7. КРОК 7

   

   Добре перемішати. Свинина зі стручковою квасолею готова. Можна розкладати по тарілках і подавати до столу. Це цілком самодостатнє блюдо, яке цілком може обійтися без гарніру.

Коментарі до рецепту

СвітаЛіза

21.10.2023

4.8

Знайшла відео за схожим рецептом - свинина зі стручковою квасолею.

Елено4ка

21.10.2023

4.7

Я приготувала свинину зі стручковою квасолею. Квасоля була заморожена, свинина нежирна. Готувала, не відступаючи від рецепту. Вийшло дуже смачно, ситно і апетитно! Відсутність часнику аж ніяк не псує страву, а в деяких випадках навіть має свої переваги)) Дякую за рецепт, naniki!