Wieprzowina z fasolką szparagową i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wieprzowinę z fasolką szparagową? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wyjmij mięso z chudej części tuszy

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta. Jeśli chcesz, możesz zmienić metodę cięcia. Jak wybrać patelnię i olej, przeczytaj artykuły na te tematy. Linki do nich znajdują się na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Umyj wieprzowinę pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Usuń wszystkie tłuste warstwy z wieprzowiny. Mięso pokroić w cienkie paski lub kostkę i dodać na patelnię z cebulą. Smażyć 15-20 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przykryłam pokrywką.

4. KROK 4

   

   Tymczasem uważajcie na fasolę, może być świeża lub mrożona, druga opcja jest jeszcze lepsza: fasolę już pokrojono na niemal identyczne kawałki, obrano, pozostaje tylko lekko zagotować, nie jest to nawet konieczne rozmrozić je w tym celu. Zamrożoną fasolę wrzucić do wrzącej wody, gotować przez 8 minut, a następnie od razu pod strumieniem zimnej wody – dzięki temu nie stracą jasnozielonego koloru. Fasola może być żółta, wybór zawsze należy do Ciebie.

5. KROK 5

   

   Gdy mięso będzie już prawie gotowe, polewamy sosem sojowym i pieprzem. Dusić wieprzowinę w sosie przez około 5 minut. Gotowe mięso posyp sezamem, dobrze wymieszaj, aby nasiona wniknęły wszędzie.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodaj odsączoną i osuszoną fasolę.

7. KROK 7

   

   Dobrze wymieszaj. Wieprzowina z fasolką szparagową jest gotowa. Można go nakładać na talerze i podawać do stołu. To całkowicie samowystarczalne danie, które może obejść się bez przystawki.

Komentarze do przepisu

SvetaLisa

21.10.2023

4.8

Znalazłam filmik z podobnym przepisem - schab z fasolką szparagową.

Eleno4ka

21.10.2023

4.7

Ugotowałam wieprzowinę z fasolką szparagową. Fasola była zamrożona, wieprzowina była chuda. Ugotowałam bez odstępowania od przepisu. Wyszło bardzo smacznie, satysfakcjonująco i apetycznie! Brak czosnku wcale nie psuje potrawy, a w niektórych przypadkach ma nawet swoje zalety)) Dzięki za przepis, naniki!