Cerdo con judías verdes y cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cerdo con judías verdes? Prepara todos los ingredientes necesarios. Sacar la carne de la parte magra de la canal.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Calentar aceite vegetal en una sartén, agregar la cebolla y sofreír a fuego medio hasta que esté transparente. Si lo deseas, puedes cambiar el método de corte. Cómo elegir una sartén y aceite, lea artículos sobre estos temas. Hay enlaces a ellos al final de esta receta.

3. PASO 3

   

   Lave la carne de cerdo con agua corriente y séquela con toallas de papel. Retire todas las capas de grasa de la carne de cerdo. Corta la carne en tiras finas o en cubos y agrégala a la sartén con la cebolla. Freír durante 15-20 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, lo cubrí con una tapa.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, cuida los frijoles, pueden ser frescos o congelados, la segunda opción es incluso preferible: los frijoles ya están cortados en trozos casi idénticos, pelados, solo queda hervirlos ligeramente, ni siquiera es necesario. para esto descongelarlos. Eche los frijoles congelados en agua hirviendo, cocine durante 8 minutos y luego inmediatamente bajo un chorro de agua fría; de esta manera no perderán su color verde brillante. Los frijoles pueden ser amarillos, la elección siempre es tuya.

5. PASO 5

   

   Cuando la carne esté casi lista, vierte la salsa de soja y la pimienta. Cocine a fuego lento la carne de cerdo en la salsa durante unos 5 minutos. Espolvorea la carne terminada con semillas de sésamo, mezcla bien para que las semillas penetren por todas partes.

6. PASO 6

   

   Agrega los frijoles escurridos y secos a la sartén.

7. PASO 7

   

   Mezclar bien. El cerdo con judías verdes está listo. Puedes ponerlo en platos y servirlo en la mesa. Se trata de un plato completamente autosuficiente que puede prescindir de guarnición.

Comentarios sobre la receta.

SvetaLisa

21.10.2023

4.8

Encontré un video de una receta similar: cerdo con judías verdes.

eleno4ka

21.10.2023

4.7

Cociné cerdo con judías verdes. Los frijoles estaban congelados y el cerdo magro. Lo cociné sin desviarme de la receta. ¡Resultó muy sabroso, satisfactorio y apetitoso! La ausencia de ajo no estropea en absoluto el plato, y en algunos casos incluso tiene sus ventajas)) ¡Gracias por la receta, naniki!