녹두와 양파를 곁들인 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   녹두로 돼지고기 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 시체의 마른 부분에서 고기를 꺼내십시오. 메달리온을 사용했어요. 입맛에 맞게 요리에 양념을 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 넣고 투명해질 때까지 중간 불로 볶습니다. 원하는 경우 절단 방법을 변경할 수 있습니다. 프라이팬과 기름을 선택하는 방법에 대한 기사를 읽어보세요. 이 레시피의 끝에 해당 링크가 있습니다.

3. 단계 3

   

   돼지고기를 흐르는 물에 씻은 후 종이 타월로 물기를 닦아냅니다. 돼지고기의 지방층을 모두 제거합니다. 고기를 얇은 조각이나 입방체로 자르고 양파와 함께 팬에 추가합니다. 가끔씩 저어 주면서 중불로 15-20 분 동안 볶은 후 뚜껑을 덮었습니다.

4. 단계 4

   

   그 사이에 콩을 관리하십시오. 신선하거나 냉동 될 수 있으며 두 번째 옵션이 더 바람직합니다. 콩은 이미 거의 동일한 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 남은 것은 가볍게 끓이는 것뿐입니다. 필요하지도 않습니다 이를 위해 해동하십시오. 냉동 콩을 끓는 물에 넣고 8 분간 익힌 다음 즉시 찬물에 담그십시오. 이렇게하면 밝은 녹색을 잃지 않습니다. 콩은 노란색일 수 있으며 선택은 항상 귀하의 것입니다.

5. 단계 5

   

   고기가 거의 익으면 간장과 후추를 부어주세요. 돼지고기를 소스에 5분 정도 담가주세요. 완성된 고기에 참깨를 뿌리고 씨앗이 곳곳에 침투하도록 잘 섞는다.

6. 단계 6

   

   물기를 빼고 말린 콩을 팬에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   잘 섞는다. 녹두를 곁들인 돼지 고기가 준비되었습니다. 접시에 담아 테이블에 담아 드실 수 있습니다. 반찬 없이도 할 수있는 완전 자급 자족 요리입니다.

레시피에 대한 의견

스베타리사

21.10.2023

4.8

비슷한 요리법인 녹두를 곁들인 돼지고기에 대한 비디오를 찾았습니다.

엘레노4카

21.10.2023

4.7

저는 녹두로 돼지고기를 요리했어요. 콩은 냉동되었고 돼지고기는 살코기였습니다. 레시피를 벗어나지 않고 요리했어요. 매우 맛있고 만족스럽고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다! 마늘이 없어도 요리가 전혀 손상되지 않으며 어떤 경우에는 장점도 있습니다.) 레시피 감사합니다, naniki!