Свинина в пиві на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати свинину в пиві на сковороді? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Яке м'ясо можна брати крім свинини? Будь-який. Підійде яловичина, баранина, курка або індичка. Але майте на увазі, що калорійність і час приготування страви зміняться. Пиво беріть будь-яке на свій смак: темне або світле. З темним пивом соус буде більш насиченим на смак і темнішим за кольором.

2. КРОК 2

   

   Свинину промити, обсушити і нарізати середніми шматочками. Для свинини не потрібні кістки, тільки м’якоть. Частину тушки вибирайте на свій смак. Це може бути окіст, лопатка, карбонат, шийка, вирізка тощо. У мене є окіст.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

4. КРОК 4

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло. Додати свинину і смажити, помішуючи, 8-10 хвилин до золотистої скоринки.

5. КРОК 5

   

   Влити пиво і тушкувати на повільному вогні 40-50 хвилин до м’якості свинини. Наприкінці гасіння вилийте в миску соус зі сковороди.

6. КРОК 6

   

   Зменшіть вогонь до середнього. У сковороду до свинини додати нарізану півкільцями цибулю.

7. КРОК 7

   

   Посипаємо все паприкою, сіллю і перцем. Смажити, помішуючи, близько 5 хвилин. Крім зазначених спецій ви можете додати свої за смаком.

8. КРОК 8

   

   Поверніть пивний соус в сковороду до м'яса. Тушкуйте все разом ще 5-7 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Перекладаємо тушковану свинину в пиві на тарілку і подаємо до столу, посипавши свіжою рубаною зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Еллі

10.09.2023

4.6

Цей рецепт нагадав мені схожу страву - свинячу рульку в пиві. Подивіться, як приготувати.

Корасон

10.09.2023

4.5

Купила на ринку домашню свинину і постало питання як її приготувати. Щоб м’ясо не було жорстким, його потрібно тушкувати. Натрапила на рецепт «свинини в пиві на сковороді». Ідеально! Я брав світле і безалкогольне пиво. Свинину нарізаємо середніми шматочками. Цибулю нарізаю півкільцями. Я смажила м'ясо на олії без запаху. Додаємо пиво і варимо, як описано в рецепті. Аромат при гасінні був цікавий. Потім я злила юшку. Обсмажте м'ясо з цибулею до золотистої скоринки. Серед спецій – сіль, свіжомелений перець і мелена копчена паприка. Додав пивний соус назад на сковороду. Блюдо подавали з макаронами. М'ясо вийшло чудове. Він м'який, ніжний, соковитий, просочений пивним соусом. Сам соус відмінний, дуже ароматний, незвичайний і смачний. Від такої страви важко відірватися. Нам дуже сподобалася свинина в пиві. Рекомендую всім! Велика подяка автору!

пажитник

10.09.2023

4.6

Дякую тобі! Ми приготували свинину в пиві на сковороді на свята за цим рецептом. М'ясо вийшло смачним і в гарячому, і в холодному вигляді.