Mięso wieprzowe w piwie na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić mięso wieprzowe w piwie na patelni? Bardzo prosta. Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Jakie mięso można zjeść oprócz wieprzowiny? Każdy. Zrobi to wołowina, jagnięcina, kurczak lub indyk. Należy jednak pamiętać, że zmieni się zawartość kalorii i czas gotowania potrawy. Wybierz dowolne piwo według własnego gustu: ciemne lub jasne. W przypadku ciemnego piwa sos będzie bogatszy w smaku i ciemniejszy w kolorze.

2. KROK 2

   

   Umyj wieprzowinę, osusz ją i pokrój na średnie kawałki. Wieprzowina nie potrzebuje kości, wystarczy miąższ. Wybierz część tuszy według własnego gustu. Może to być szynka, łopatka, karbonat, karkówka, polędwica itp. Mam szynkę.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu. Dodać wieprzowinę i smażyć, mieszając, przez 8-10 minut, aż uzyska złoty kolor.

5. KROK 5

   

   Wlać piwo i gotować na małym ogniu przez 40-50 minut, aż wieprzowina będzie miękka. Pod koniec gulaszu zlać sos z patelni do miski.

6. KROK 6

   

   Zmniejsz ogień do średniego. Do patelni z wieprzowiną dodajemy cebulę pokrojoną w półpierścienie.

7. KROK 7

   

   Całość posypać papryką, solą i pieprzem. Smażyć, mieszając, przez około 5 minut. Oprócz określonych przypraw możesz dodać własne do smaku.

8. KROK 8

   

   Przelej sos piwny z powrotem na patelnię z mięsem. Gotuj wszystko razem przez kolejne 5-7 minut.

9. KROK 9

   

   Duszona wieprzowina w piwie przełóż na talerz i podawaj posypana świeżymi, posiekanymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elli

10.09.2023

4.6

Ten przepis przypomniał mi podobne danie - golonkę w piwie. Zobacz jak gotować.

Corason

10.09.2023

4.5

Kupiłem na targu domową wieprzowinę i pojawiło się pytanie, jak ją ugotować. Aby uniknąć twardego mięsa, należy je ugotować. Natknęłam się na przepis na „Schab w piwie na patelni”. Doskonały! Wziąłem piwo lekkie i bezalkoholowe. Mięso wieprzowe pokrojono na średnie kawałki. Cebulę kroję na półpierścienie. Mięso podsmażyłam na bezwonnym oleju. Dodano piwo i gotowano na wolnym ogniu zgodnie z przepisem. Aromat podczas duszenia był ciekawy. Następnie osuszyłem yushkę. Smażyć mięso z cebulą na złoty kolor. Przyprawy obejmowały sól, świeżo mielony pieprz i mieloną wędzoną paprykę. Do garnka dodano sos piwny. Danie podawano z makaronem. Mięso wyszło znakomicie. Jest miękkie, delikatne, soczyste, nasączone sosem piwnym. Sam sos jest znakomity, bardzo aromatyczny, nietypowy i smaczny. Od takiego dania trudno się oderwać. Bardzo podobała nam się wieprzowina w piwie. Polecam każdemu! Wielkie dzięki dla autora!

Kozieradka

10.09.2023

4.6

Dziękuję! Schab w piwie na patelni gotowaliśmy na święta według tego przepisu. Mięso wyszło przepyszne zarówno na ciepło jak i na zimno.