Мясо свинина в пиве на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как потушить мясо свинины в пиве на сковороде? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Какое мясо можно брать помимо свинины? Любое. Подойдет говядина, баранина, курица или индейка. Но при этом учитывайте, что изменится калорийность и время приготовления блюда.Пиво берите любое, по своему вкусу: темное или светлое. С темным пивом соус получится более насыщенный по вкусу и темный по цвету.

2. ШАГ 2

   

   Свинину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Свинина нужна без костей, только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. Это может быть окорок, лопатка, карбонад, шея, вырезка и т.д. У меня окорок.

3. ШАГ 3

   

   Луковицы очистите и нарежьте полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите свинину и обжарьте, помешивая, 8-10 минут до золотистой корочки.

5. ШАГ 5

   

   Влейте пиво и тушите на медленном огне 40-50 минут до мягкости свинины. В конце тушения слейте соус из сковороды в мисочку.

6. ШАГ 6

   

   Огонь убавьте до среднего. В сковороду к свинине выложите нарезанный полукольцами лук.

7. ШАГ 7

   

   Посыпьте все паприкой, солью и перцем. Жарьте, помешивая, примерно 5 минут.Помимо указанных специй, можете добавить свои по вкусу.

8. ШАГ 8

   

   Верните в сковороду к мясу пивной соус. Тушите все вместе еще 5-7 минут.

9. ШАГ 9

   

   Тушеную свинину в пиве переложите на тарелку и подайте к столу, посыпав свежей измельченной зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Elli

10.09.2023

4.6

Этот рецепт напомнил мне о похожем блюде - свиная рулька в пиве. Смотрите как приготовить.

Corason

10.09.2023

4.5

Купила я на рынке домашнюю свинину и встал вопрос как готовить. Чтоб жесткое мясо не было, нужно тушить. Попался мне под руку рецепт "свинина в пиве на сковороде". Идеально! Пиво взяла светлое и безалкогольное. Мясо свинины порезала средними кусками. Лук репчатый нарезала полуколечками. Обжарила на масле без запаха мясо. Добавила пиво и тушила по описанию в рецепте. Аромат во время тушения был интересный. После слила юшечку. Обжарила до румяности мясо с луком. Из специй положила соль, свежемолотый перец и молотую копчёную паприку. Добавила обратно в сковороду пивной соус. Блюдо подавала с макаронами. Мясо получилось шикарное. Оно мягкое, нежное, сочное, пропитанное соусом из пива. Сам соус великолепный, он очень ароматный, необычный и вкусный. От такого блюда сложно оторваться. Нам очень понравилась свинина в пиве. Всем рекомендую! Огромное спасибо автору!

Шамбала

10.09.2023

4.6

Спасибо! готовили на праздники свинину в пиве на сковороде по такому рецепту. Мясо получилось вкусно как в горячем виде так и в холодном.