Шніцель зі свинячої корейки на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко і легко приготувати шніцель з нежирної свинини в паніровці на сковороді, який, безсумнівно, багатьом сподобається своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти і спеції для приготування соковитого і ніжного м’ясного блюда з свинячої корейки.

2. КРОК 2

   

   Для приготування страви візьміть п'ятсот грам злегка підмороженої свинячої корейки і розріжте її на шість шматочків товщиною близько півтора сантиметрів.

3. КРОК 3

   

   Нарізані шматочки м’яса викласти на обробну дошку і накрити зверху поліетиленовим пакетом, потім взяти кухонний молоток і добре відбити кожен шматок м’яса з двох сторін.

4. КРОК 4

   

   Нарізані на обробній дошці шматочки нежирної свинини посолити і посипати чорним меленим перцем за смаком.

5. КРОК 5

   

   Перекладаємо шматочки м’яса на тарілку і посипаємо їх за смаком сіллю і чорним меленим перцем з іншого боку, після чого даємо м’ясу постояти п’ятнадцять хвилин.

6. КРОК 6

   

   Візьміть сковороду і поставте її на плиту, туди покладіть сто двадцять грамів вершкового масла, влийте сто мілілітрів рослинного і розігрійте масло на середньому вогні на плиті і приготуйте фритюр.

7. КРОК 7

   

   Візьміть невелику миску і розбийте в неї два курячих яйця, потім насипте туди сіль за смаком, додайте трохи чорного меленого перцю і ретельно збийте до однорідності яєчної маси.

8. КРОК 8

   

   Кожен шматок нарізаної та приправленої свинини добре обвалюйте в пшеничному борошні вищого сорту.

9. КРОК 9

   

   Запаніровані в пшеничному борошні шматочки м'яса вищого сорту занурити в попередньо приготовлену яєчну суміш.

10. КРОК 10

    

    Шматочки м’яса добре обмазати з кожного боку в тарілці сухарями.

11. КРОК 11

    

    На сковороду викладаємо запаніровані шматочки м'яса, поливаємо їх розігрітим вершковим і рослинним маслом.

12. КРОК 12

    

    Обсмажте шматочки м’яса на сковороді на середньому вогні півтори хвилини з одного боку.

13. КРОК 13

    

    Переверніть м'ясо на сковороду і продовжуйте обсмажувати його до повної готовності протягом півтори хвилини з другого боку.

14. КРОК 14

    

    Обсмажений у паніровці шніцель досить швидко викладаємо на сервірувальну тарілку і подаємо на обід або вечерю. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!