Шніцель - 19 покрокових рецептів приготування

З німецької слово шніцель перекладається як вирізка - ось і вся суть цього простого, але смачного м'ясної страви. Грудку розрізати на кілька пластів, відбити, умочити в кляр і обсмажити у великій кількості олії.

Курячий шніцель, панірований з грудки на сковороді
Простий, але такий смачний і ситний обід!
- 20 хвилин
- 1 Порції
- 953 ККал
- 153
Шніцель зі свинини в духовці
Неймовірно смачно і соковито, просто тане в роті!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 3 Порції
- 1013 ККал
- 153
Курячий шніцель в духовці
Ніжне та соковите куряче філе в паніровці
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 371 ККал
- 70
Рубаний свинячий шніцель
Соковитий і ніжний всередині, з золотистою хрусткою скоринкою!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 646 ККал
- 154
Шніцель з індички на сковороді
Соковито, з оригінальною хрусткою скоринкою - швидко і смачно!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 488 ККал
- 50
Віденський шніцель класичний
Соковитий, ніжний, ароматний! Ніхто не може встояти!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 4 Порції
- 449 ККал
- 78
Шніцель з яловичини на сковороді
Ніжний, соковитий, хрусткий в паніровці - підходить до будь-якого гарніру.
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 507 ККал
- 55
Капустяний шніцель
Відчуйте нові грані смаку улюбленого овоча!
- 45 хвилин
- 5 Порції
- 411 ККал
- 37
Міністерський шніцель з курячої грудки
Легко, швидко і смачно! З простих продуктів!
- 35 хвилин
- 3 Порції
- 611 ККал
- 114
Шніцель з курячого фаршу по-поліськи
М'яке ніжне м'ясо з чарівним вершковим смаком.
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 364 ККал
- 105
Шніцель зі свинини з яблуком
Шніцель зі свинини з яблуками - новий смак знайомої страви!
- 45 хвилин
- 4 Порції
- 693 ККал
- 38
Курячий шніцель в горіховій паніровці зі спагетті в соусі з петрушки та часнику
Приготувати смачне м'ясо в домашніх умовах дуже просто!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 5 Порції
- 616 ККал
- 43
Шніцель зі свинячої корейки на сковороді
Швидка м'ясна страва з доступних продуктів!
- 35 хвилин
- 6 Порції
- 753 ККал
- 4
Шніцель зі свининою під майонезом
Соковите і ароматне м'ясне блюдо на вечерю.
- 2 годеньини
- 2 Порції
- 1302 ККал
- 17
Шніцель зі свинини
Неймовірно смачний шніцель порадує всю вашу родину!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 640 ККал
- 34
Шніцель з фаршу на сковороді
Смачно, швидко, незвично. Ніхто не залишиться байдужим!
- 25 хвилин
- 5 Порції
- 441 ККал
- 160
Шніцель зі свинини на сковороді
Найсмачніший, швидкий, святковий кожен день!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 547 ККал
- 130
Віденський шніцель з телятини
Гарний як до святкового столу, так і на кожен день. Здивуйте своїх близьких
- 20 хвилин
- 4 Порції
- 905 ККал
- 32
шніцель з яловичини по-вінерськи
Відмінний рецепт шніцеля з яловичини для кожної господині!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 1004 ККал
- 2

Шніцель

М'ясо - будь-яке за смаком: яловичина, свинина, індичка, курка, баранина... Традиційно це страва австрійської кухні, згадайте тільки вінський шніцель. Готується так: з філе телятини зрізають найширший і найтонший пласт, відбивають його до товщини 4 мм, обвалюють в яйцях і сухарях і обсмажують у фритюрі. Якщо отриманий шматочок не поміщається на тарілці, це добре. Використовуючи для приготування інше м'ясо, ви отримаєте інші рецепти шніцеля: берлінський - з коров'ячого вимені, мисливський - з грибним соусом, чеський, кордон блю - з твердим сиром і шматочком шинки всередині...

У деяких випадках м'ясні шматки обробляють молотком або залишають як є. Начинка загортається всередину або готується без добавок. Головне, щоб на поверхні утворилася хрустка золотава скоринка. Найскладніше в процесі приготування — вирізати ідеального метелика з корейки і ретельно його обробити, щоб зберегти цілісність шматка і не створити дірок або розривів. Щоб не пошкодити волокна, досвідчені господині рекомендують взяти гострий ніж і злегка постукати ним по поверхні. Відповідні закуски і гарніри: картопляний салат, нарізані овочі, відварна або смажена картопля, відварений рис.

Otros idiomas

日本語