Міністерський шніцель з курячої грудки

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати міністерський шніцель з курячої грудки? Підготувати необхідні продукти. Замість батона можна взяти пшеничний хліб. Яйця вимити і обсушити серветками.

2. КРОК 2

   

   Наріжте батон соломкою. Батон краще використовувати вчорашній, не дуже свіжий, щоб він краще різався і не сильно кришився.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе промити і добре обсушити. Розріжте філе горизонтально посередині, не прорізаючи до кінця. Я обрізала частину м’яса по краях, щоб надати філе бажаної форми шніцеля.

4. КРОК 4

   

   З двох сторін злегка відбийте молотком філе.

5. КРОК 5

   

   Підготовлене філе посолити з двох сторін, посипати коріандром (приправи і спеції використовувати за бажанням).

6. КРОК 6

   

   Покладіть борошно на тарілку. Куряче філе запанірувати в борошні з двох сторін.

7. КРОК 7

   

   У підходящої за розміром тарілці з бортиками збийте виделкою яйця до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Вмочіть філе у збите яйце і переверніть на іншу сторону.

9. КРОК 9

   

   Викласти куряче філе без хлібної соломки спочатку з одного боку, потім з іншого. Злегка натисніть на шніцель, щоб хліб краще прилипав.

10. КРОК 10

    

    У сковороді розігрійте рослинне масло. Обсмажте шніцель на помірному вогні до золотистої скоринки з одного боку.

11. КРОК 11

    

    Потім переверніть шніцель і обсмажте з іншого боку до готовності, накривши сковороду кришкою. Таким же чином підготуйте решту філе.

12. КРОК 12

    

    Подавайте міністерський шніцель зі свіжими, тушкованими або запеченими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наташа Тимошкова

18.10.2023

4.6

Цю страву готую вперше. У приготуванні шніцеля не було ніяких складнощів, а набір інгредієнтів був простий. Шніцель потрібно смажити на дуже повільному вогні, так як мій батон почав підсмажуватися, а м'яса ще не було. Загалом страва сподобалась. Подавати шніцель слід з соусом і овочами. Дуже ситна страва.

100решма

18.10.2023

5

Моя кулінарна книга поповниться новою знахідкою. Загалом мені дуже сподобався цей сервіс, здається, це найкраща книга рецептів. Я спробував додати рецепти в папки і залишився задоволений. Спливаючі вікна просто дратують. Крім того, хотілося б зберегти інформацію на флешку, адже смачно готувати доводиться не тільки вдома, але і на дачі, в гостях, де не завжди під рукою є інтернет.

Лідія Олександрівна

18.10.2023

4.9

смачно