Шницель по министерски из куриной грудки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать Шницель по министерски из куриной грудки? Подготовьте необходимые продукты. Вместо батона можно взять пшеничный хлеб. Яйца вымойте и обсушите салфетками.

2. ШАГ 2

   

   Батон нарежьте соломкой. Лучше использовать вчерашний, не слишком свежий батон, чтобы он лучше резался и сильно не крошился.

3. ШАГ 3

   

   Куриное филе помойте, хорошо обсушите. Разрежьте филе горизонтально посередине не дорезая до конца. Я срезала немного мяса с краев, чтобы придать филе желаемую форму шницеля.

4. ШАГ 4

   

   Слегка отбейте филе молоточком с двух сторон.

5. ШАГ 5

   

   Подготовленное филе посолите с двух сторон, посыпьте кориандром (используйте приправы и специи по желанию).

6. ШАГ 6

   

   На тарелку насыпьте муку. Запанируйте куриное филе в муке с двух сторон.

7. ШАГ 7

   

   В подходящей по размеру тарелке с бортиками взбейте вилкой яйца до однородности.

8. ШАГ 8

   

   Обмакните филе во взбитое яйцо, переверните на другую сторону.

9. ШАГ 9

   

   Выложите куриное филе не хлебную соломку сначала с одной, потом с другой стороны. Слегка прижмите шницель, чтобы хлеб лучше прилип.

10. ШАГ 10

    

    На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте шницель на умеренном огне до румяной корочки с одной стороны.

11. ШАГ 11

    

    Затем шницель переверните и обжарьте с другой стороны до готовности, прикрыв сковороду крышкой. Аналогично приготовьте остальное филе.

12. ШАГ 12

    

    Подавайте шницель по-министерски со свежими, тушеными или запеченными овощами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Наташа Тимошкова

18.10.2023

4.6

Первый раз готовлю такое блюдо. При приготовлении шницеля сложностей не возникло, а также простой набор продуктов. Шницель необходимо обжаривать на очень медленном огне, так как у меня начал зажариваться батон, а мясо ещё нет. В цело блюдо понравилось. Следует подавать шницель с соусом и овощами. Очень сытное блюдо.

100reshma

18.10.2023

5

Моя кулинарная книга пополнится новой находкой. Мне вообще очень понравился этот сервис, кажется, это лучшая книга рецептов. Опробовала добавление рецептов в папки иосталась довольна. Только раздражает всплывающие окна. К тому же хотелось бы сохранить информацию на флешку, ведь мы должны готовить вкусно не только дома, но и на даче, в гостях, где под рукой не всегда есть интернет

Лидия Александровна

18.10.2023

4.9

Вкусно