Cotoletta di lombo di maiale in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare velocemente e facilmente la cotoletta di carne magra di maiale impanata in padella, che senza dubbio piacerà a molti per il suo gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti e le spezie necessari per preparare un piatto di lombo di maiale succoso e tenero.

2. PASSO 2

   

   Per preparare il piatto, prendere cinquecento grammi di lombo di maiale leggermente congelato e tagliarlo in sei pezzi spessi circa un centimetro e mezzo.

3. PASSO 3

   

   Disporre i pezzi di carne tagliati su un tagliere e coprire la parte superiore con un sacchetto di plastica, quindi prendere un martello da cucina e sbattere bene ogni pezzo di carne su entrambi i lati.

4. PASSO 4

   

   Salare i pezzi di carne magra di maiale tagliati su un tagliere e spolverare con pepe nero macinato a piacere.

5. PASSO 5

   

   Trasferire i pezzi di carne in un piatto e cospargerli a piacere con sale e pepe nero macinato sull'altro lato, quindi lasciare riposare la carne per quindici minuti.

6. PASSO 6

   

   Prendete una padella e mettetela sul fuoco, poi metteteci dentro centoventi grammi di burro, versate cento millilitri di olio vegetale e scaldate l'olio a fuoco medio sul fuoco e preparate il grasso profondo.

7. PASSO 7

   

   Prendi una piccola ciotola e rompi due uova di gallina, quindi versa il sale a piacere nella ciotola, aggiungi un po 'di pepe nero macinato e sbatti bene fino a quando la massa delle uova sarà omogenea.

8. PASSO 8

   

   Immergere bene ogni pezzo di carne di maiale tritata e condita con farina di frumento di prima qualità.

9. PASSO 9

   

   Immergere i pezzi di carne pregiata impanati nella farina di frumento nel composto di uova precedentemente preparato.

10. PASSO 10

    

    Ricoprire bene i pezzi di carne su ciascun lato in un piatto con il pangrattato.

11. PASSO 11

    

    Metti i pezzi di carne impanati in una padella e versaci sopra il burro riscaldato e l'olio vegetale.

12. PASSO 12

    

    Friggere i pezzi di carne in una padella a fuoco medio per un minuto e mezzo su un lato.

13. PASSO 13

    

    Girare la carne nella padella e continuare a friggerla fino a cottura completa per un minuto e mezzo sul secondo lato.

14. PASSO 14

    

    Disporre la cotoletta impanata e fritta abbastanza velocemente su un piatto da portata e servire a pranzo o a cena. Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!