Свинячі відбивні з цибулею на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати ситну свинячу відбивну з цибулею, яка неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями, щоб приготувати смачні домашні свинячі відбивні з цибулею.

2. КРОК 2

   

   Для приготування відбивних візьміть один кілограм трохи підмороженого філе свинини і наріжте його шматочками товщиною в півсантиметра.

3. КРОК 3

   

   Нарізані шматочки м’яса викласти на обробну дошку і зверху накрити поліетиленовим пакетом, потім добре відбити кухонним молотком з кожного боку і викласти на блюдо.

4. КРОК 4

   

   Нарізані шматочки м’яса посипати сіллю за смаком, потім додати суміш мелених перців, перевернути і перетерти руками спеції.

5. КРОК 5

   

   Кожен шматочок м'яса по черзі обваляти з двох сторін у невеликій кількості пшеничного борошна вищого сорту.

6. КРОК 6

   

   Поставте на плиту відповідну сковорідку, налийте в неї дві столові ложки рослинної олії і розігрійте, потім викладіть в сковороду обкачані в пшеничному борошні шматочки м'яса і обсмажте до золотистого кольору з одного боку при температурі духовки вище середньої.

7. КРОК 7

   

   Перевертаємо шматочки м'яса на сковороду і обсмажуємо з другого боку до золотистого кольору, при необхідності додаємо рослинне масло, температуру на плиті вище середньої і викладаємо в глибоку миску.

8. КРОК 8

   

   Одну головку ріпчастої цибулі нарізати півкільцями і викласти на сковороду з розтопленим маслом, додати щіпку розмарину, третину чайної ложки сушеного часнику і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

9. КРОК 9

   

   М'ясо на сковороді посипати невеликою кількістю обсмаженої цибулі і викласти зверху обсмажені раніше шматочки м'яса з миски.

10. КРОК 10

    

    У сковорідку з м'ясом викладіть обсмажену цибулю, що залишилася, і накрийте кришкою, після чого продовжуйте смажити м'ясо на повільному вогні п'ять-сім хвилин до повної готовності.

11. КРОК 11

    

    Приготовану смажену свинячу вирізку з цибулею викладаємо на порційні тарілки і подаємо до столу. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!