Schweinekoteletts mit Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kann man ganz einfach und schnell ein herzhaftes Schweinekotelett mit Zwiebeln zubereiten, das durch seinen wunderbaren Geschmack sicherlich viele begeistern wird? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu, um köstliche hausgemachte Schweinekoteletts mit Zwiebeln zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Koteletts zuzubereiten, nehmen Sie ein Kilogramm leicht gefrorenes Schweinefilet und schneiden Sie es in etwa einen halben Zentimeter dicke Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie die gehackten Fleischstücke auf ein Schneidebrett und bedecken Sie die Oberseite mit einer Plastiktüte. Schlagen Sie es dann mit einem Küchenhammer auf jeder Seite gut ab und legen Sie es auf eine Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Streuen Sie nach Belieben Salz auf die gehackten Fleischstücke, fügen Sie dann eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten hinzu, drehen Sie sie um und reiben Sie die Gewürze mit den Händen ein.

5. SCHRITT 5

   

   Jedes Stück Fleisch einzeln auf beiden Seiten in einer kleinen Menge hochwertigem Weizenmehl wälzen.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie eine geeignete Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es. Anschließend legen Sie die in Weizenmehl gewälzten Fleischstücke in die Bratpfanne und braten sie bei überdurchschnittlicher Herdtemperatur auf einer Seite goldbraun an.

7. SCHRITT 7

   

   Die Fleischstücke in einer Bratpfanne wenden und auf der zweiten Seite bei überdurchschnittlicher Herdtemperatur goldbraun braten, ggf. Pflanzenöl hinzufügen und in eine tiefe Schüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Schneiden Sie einen Zwiebelkopf in halbe Ringe und legen Sie ihn in eine Pfanne mit geschmolzener, erhitzter Butter. Fügen Sie dann eine Prise Rosmarin und einen Drittel Teelöffel getrockneten Knoblauch hinzu und braten Sie die Zwiebel unter Rühren goldbraun an.

9. SCHRITT 9

   

   Bestreuen Sie das Fleisch in der Pfanne mit einer kleinen Menge Röstzwiebeln und legen Sie die zuvor angebratenen Fleischstücke aus der Schüssel darauf.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie die restlichen Röstzwiebeln zusammen mit dem Fleisch in die Bratpfanne und decken Sie diese mit einem Deckel ab. Anschließend kochen Sie das Fleisch bei schwacher Hitze fünf bis sieben Minuten lang weiter, bis es vollständig gegart ist.

11. SCHRITT 11

    

    Die gekochten, gebratenen Schweinefiletkoteletts mit Zwiebeln auf portionierte Teller legen und servieren. Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!