Costolette di maiale con cipolle in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo semplice e veloce una sostanziosa braciola di maiale con cipolle, che sicuramente piacerà a molti con il suo gusto meraviglioso? Innanzitutto prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare deliziose braciole di maiale con cipolle fatte in casa.

2. PASSO 2

   

   Per preparare le costolette, prendete un chilogrammo di filetto di maiale leggermente congelato e tagliatelo a pezzi spessi mezzo centimetro.

3. PASSO 3

   

   Disporre i pezzi di carne tagliati a pezzetti su un tagliere e coprire la parte superiore con un sacchetto di plastica, quindi batterli bene con un martello da cucina su ogni lato e adagiarli su un piatto.

4. PASSO 4

   

   Salare a piacere i pezzi di carne tritati, quindi aggiungere un composto di peperoni macinati, girarli e strofinare le spezie con le mani.

5. PASSO 5

   

   Arrotolare ogni pezzo di carne uno per uno su entrambi i lati in una piccola quantità di farina di frumento di prima qualità.

6. PASSO 6

   

   Metti una padella adatta sul fuoco, quindi versaci due cucchiai di olio vegetale e scaldala, quindi metti i pezzi di carne arrotolati nella farina di frumento nella padella e friggi fino a doratura su un lato a una temperatura del fornello superiore alla media.

7. PASSO 7

   

   Girare i pezzi di carne in una padella e friggerli sul secondo lato fino a doratura, se necessario aggiungere olio vegetale, a temperatura di cottura superiore alla media e metterli in una ciotola profonda.

8. PASSO 8

   

   Tagliare una testa di cipolla a semianelli e metterla in una padella con il burro fuso riscaldato, quindi aggiungere un pizzico di rosmarino, un terzo di cucchiaino di aglio secco e far rosolare la cipolla fino a doratura.

9. PASSO 9

   

   Cospargere la carne nella padella con una piccola quantità di cipolle fritte e adagiarvi sopra i pezzi di carne precedentemente fritti dalla ciotola.

10. PASSO 10

    

    Mettete le rimanenti cipolle fritte nella padella con la carne e copritela con un coperchio, quindi continuate a cuocere la carne a fuoco basso per cinque-sette minuti fino a completa cottura.

11. PASSO 11

    

    Disporre le costolette di filetto di maiale fritte cotte con le cipolle su piatti porzionati e servire. Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!