Маковий капкейк

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Розтерти тісто. Подрібніть мак частинами в кавомолці. Воно повинно залишитися сухим і розсипчастим.

2. КРОК 2

   

   М'яке масло збити з цукром до блідості.

3. КРОК 3

   

   Додайте по одному 3 яйця, щоразу добре збиваючи.

4. КРОК 4

   

   Всипте в тісто мак і ванільний цукор. Розбийте яйце, що залишилося.

5. КРОК 5

   

   Збийте все разом до однорідності та пишності.

6. КРОК 6

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і додати в тісто

7. КРОК 7

   

   Збити до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Помістіть тісто в змащену маслом і присипану борошном форму для випікання. Випікати приблизно 50 хвилин при 170°C.

9. КРОК 9

   

   глазурувати.

10. КРОК 10

    

    Змішайте цукрову пудру з лімончелло та окропом і добре перемішайте.

11. КРОК 11

    

    При необхідності можна злегка підігріти суміш, щоб вона стала більш однорідною.

12. КРОК 12

    

    Готовий пиріг трохи остудіть і вийміть з форми.

13. КРОК 13

    

    Полити капкейк глазур'ю.

Коментарі до рецепту

Наталія М

20.08.2023

4.9

Давно хотіла спекти щось з маком. Цей рецепт мені сподобався своєю простотою і класичним набором інгредієнтів для приготування капкейка. Тісто вимішується швидко і чітко, вийшло густе і приємної консистенції. Я перемелювала мак у блендері хвилини дві, але так і не зрозуміла, подрібнено чи ні) Ну принаймні після того, як відкрила кришку, піднялася хмара дрібних частинок, схожих на борошно. Додала в тісто мак і перемішала. Замість розпушувача я взяла соду і погасила її лимонним соком, а також для аромату додала в тісто цедру лимона. Випікається не менше години. В результаті вийшов класичний кекс. Добре ріжеться і не розсипається. На смак нагадує лимон і мак) Мені здалося, що можна трохи зменшити кількість цукру, але це не для всіх. Загалом капкейк всім сподобався, дуже смачний! Всередині вона пориста, соковита, злегка волога. Це просто чудова випічка для сімейного чаювання. Дякую за рецепт!