Cupcake al papavero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Macinare l'impasto. Macinare i semi di papavero in pezzi in un macinacaffè. Dovrà rimanere asciutto e friabile.

2. PASSO 2

   

   Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo pallido.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere 3 uova una alla volta, sbattendo bene ogni volta.

4. PASSO 4

   

   Versare nell'impasto i semi di papavero e lo zucchero vanigliato. Rompi l'uovo rimasto.

5. PASSO 5

   

   Sbattere tutto insieme fino a ottenere un composto liscio e soffice.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all'impasto

7. PASSO 7

   

   Sbattere fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Disporre l'impasto in una teglia unta e infarinata. Cuocere per circa 50 minuti a 170°C.

9. PASSO 9

   

   Smalto.

10. PASSO 10

    

    Mescolare lo zucchero a velo con il limoncello e l'acqua bollente e mescolare bene.

11. PASSO 11

    

    Se necessario potete scaldare leggermente il composto per renderlo più omogeneo.

12. PASSO 12

    

    Raffreddare leggermente la torta finita e rimuoverla dalla padella.

13. PASSO 13

    

    Versare la glassa sul cupcake.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

20.08.2023

4.9

Da tempo desideravo cuocere qualcosa con i semi di papavero. Questa ricetta mi è piaciuta per la sua semplicità e il classico set di ingredienti per preparare un cupcake. L'impasto viene impastato velocemente e in modo chiaro, risulta denso e ha una consistenza gradevole. Ho macinato i semi di papavero nel frullatore per circa due minuti, ma non ho capito se fossero macinati o meno) Ebbene, almeno dopo aver aperto il coperchio, si è sollevata una nuvola di minuscole particelle simili a farina. Ho aggiunto i semi di papavero all'impasto e ho mescolato. Invece del lievito, ho preso la soda e l'ho spenta con succo di limone, e ho anche aggiunto la scorza di limone all'impasto per insaporire. Cotto per almeno un'ora. Il risultato è stato un classico cupcake. Taglia bene e non si sbriciola. Sa di limone e semi di papavero) Mi è sembrato che si potesse ridurre un po' la quantità di zucchero, ma non è per tutti. In generale, il cupcake ci è piaciuto a tutti, era molto gustoso! All'interno è poroso, succoso, leggermente umido. Questi sono semplicemente fantastici prodotti da forno per i tea party in famiglia. Grazie per la ricetta!