Piatti e bevande con liquori - 32 ricette di cucina

In termini di consistenza, il liquore può essere paragonato allo sciroppo, anche se il liquore è lontano dalla dolcezza dello sciroppo (e questo è un bene)). La percentuale di alcol etilico nel liquore non supera le 40 unità. Di solito è il 15%. Si ritiene che il liquore debba la sua nascita agli alchimisti medievali che sognavano di trovare ad ogni costo la ricetta dell'elisir di lunga vita. Fu in quei tempi lontani che si formarono la maggior parte dei liquori che ricevettero i nomi di ordini religiosi. Esistono tre categorie di liquori: liquori forti, liquori da dessert e liquori alla crema. Naturalmente la preparazione dei liquori varia a seconda della categoria. Molto diffusi anche i cocktail con liquore. Tuttavia, molto spesso il liquore viene consumato come bevanda indipendente. Il liquore può essere aggiunto a una varietà di piatti, inclusi prodotti da forno, mousse, budini, gelati, creme per torte e così via. Tipicamente il liquore viene servito a fine cena insieme ad una tazza di caffè o tè. La marca di liquore più famosa oggi è il liquore alla crema irlandese Baileys (o Baileys). Questo liquore contiene whisky irlandese e crema irlandese di alta qualità. Il liquore Baileys è considerato, forse, il miglior liquore. Tra l'altro il liquore Baileys non è affatto il liquore più costoso. Il secondo liquore più popolare è anche il liquore irlandese Sheridan (o Sheridans). Il liquore Sheridan è fatto con whisky ed è bicolore. Il liquore Sheridan viene imbottigliato in apposite bottiglie a due scomparti. Una parte contiene liquore alla crema alla vaniglia, la seconda – liquore al caffè e cioccolato. Una volta versati, entrambi i liquori si dispongono a strati nel bicchiere. Il liquore Malibu occupa il terzo posto nella lista della popolarità dei liquori. Tuttavia, il liquore Malibu non è tanto un liquore quanto un rum, che contiene estratto naturale di palma da cocco.