Cupcake al cioccolato con ciliegie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Riempimento.

2. PASSO 2

   

   Lavare le ciliegie, eliminare il nocciolo.

3. PASSO 3

   

   Versare 30 g di zucchero sui frutti di bosco e versare il liquore. Mescolare.

4. PASSO 4

   

   Lasciare una notte in frigorifero.

5. PASSO 5

   

   Impasto.

6. PASSO 6

   

   Versare il cacao setacciato nell'acqua e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

7. PASSO 7

   

   Riscaldati leggermente.

8. PASSO 8

   

   Sbattere le uova con lo zucchero rimasto fino ad ottenere una massa soffice e leggera.

9. PASSO 9

   

   Setacciare la farina con il bicarbonato e il lievito.

10. PASSO 10

    

    Aggiungete al composto di uova parte della farina, parte del cacao e parte dell'olio vegetale e mescolate accuratamente con una spatola dall'alto verso il basso in modo che l'impasto non si depositi.

11. PASSO 11

    

    Allo stesso modo, mescolare la farina rimanente, il cacao e l'olio vegetale.

12. PASSO 12

    

    Scolare le bacche in uno scolapasta.

13. PASSO 13

    

    Aggiungi le bacche all'impasto. Mescolare.

14. PASSO 14

    

    Cuocere per circa 50 minuti a 180°C.

15. PASSO 15

    

    Raffreddare leggermente la torta finita nella padella, capovolgerla su una gratella e lasciarla raffreddare completamente.

Commenti sulla ricetta

Tatyana EAO

31.10.2023

4.8

Sembra molto elegante. Penso che tu possa preparare il cacao con il latte, sarà ancora più gustoso.