Cupcake au chocolat et aux cerises

Name: Cupcake au chocolat et aux cerises
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 120 g Sucre; 130 g Farine de blé; 120 ml Eau; 80 ml Huile végétale; 60 g Cacao; 3 Œufs; 1 cuillère à café Levure chimique; 0.5 cuillère à café Bicarbonate de soude; 500 g Cerises; 50 ml Alcool; 30 g Sucre

Pâte au chocolat moelleuse avec des cerises juteuses à la liqueur. Les cerises douces peuvent être remplacées par des cerises acides. Le cupcake s'avère non seulement savoureux, mais aussi beau : une surface poreuse veloutée, des baies rouge vif à l'intérieur. Ce cupcake peut être offert en cadeau pour les fêtes.

60

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Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

338kcal

Protéines

14g

Lipides

14g

Glucides

42g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

120g

130g

120ml

80ml

60g

3

1cuillère à café

0.5cuillère à café

500g

50ml

30g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Remplissage.
ÉTAPE 2
Lavez les cerises, retirez les noyaux.
ÉTAPE 3
Versez 30 g de sucre sur les baies et versez la liqueur. Mélanger.
ÉTAPE 4
Laisser toute la nuit au réfrigérateur.
ÉTAPE 5
Pâte.
ÉTAPE 6
Versez le cacao tamisé dans l'eau et remuez jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 7
Réchauffez-vous légèrement.
ÉTAPE 8
Battez les œufs avec le sucre restant en une masse légère et mousseuse.
ÉTAPE 9
Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude et la levure chimique.
ÉTAPE 10
Ajouter une partie de la farine, une partie du cacao et une partie de l'huile végétale au mélange d'œufs et mélanger délicatement avec une spatule de haut en bas pour que la pâte ne se dépose pas.
ÉTAPE 11
De la même manière, incorporez le reste de la farine, le cacao et l'huile végétale.
ÉTAPE 12
Égoutter les baies dans une passoire.
ÉTAPE 13
Ajoutez des baies à la pâte. Mélanger.
ÉTAPE 14
Cuire au four environ 50 minutes à 180°C.
ÉTAPE 15
Refroidissez légèrement le gâteau fini dans le moule, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.