Cupcake au chocolat et aux cerises

Pâte au chocolat moelleuse avec des cerises juteuses à la liqueur. Les cerises douces peuvent être remplacées par des cerises acides. Le cupcake s'avère non seulement savoureux, mais aussi beau : une surface poreuse veloutée, des baies rouge vif à l'intérieur. Ce cupcake peut être offert en cadeau pour les fêtes.
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Emma SmithEmma Smith
Auteur de la recette
Cupcake au chocolat et aux cerises
Calories
338Kcal
Protéine
14gram
Graisse
14gram
Crabes
42gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 8
120g
120ml
1cuillère à café
0.5cuillère à café
50ml

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 heures 30 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Remplissage.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Lavez les cerises, retirez les noyaux.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Versez 30 g de sucre sur les baies et versez la liqueur. Mélanger.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Laisser toute la nuit au réfrigérateur.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Pâte.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Versez le cacao tamisé dans l'eau et remuez jusqu'à consistance lisse.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Réchauffez-vous légèrement.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Battez les œufs avec le sucre restant en une masse légère et mousseuse.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude et la levure chimique.

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    Ajouter une partie de la farine, une partie du cacao et une partie de l'huile végétale au mélange d'œufs et mélanger délicatement avec une spatule de haut en bas pour que la pâte ne se dépose pas.

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

    De la même manière, incorporez le reste de la farine, le cacao et l'huile végétale.

  12. ÉTAPE 12

    ÉTAPE 12

    Égoutter les baies dans une passoire.

  13. ÉTAPE 13

    ÉTAPE 13

    Ajoutez des baies à la pâte. Mélanger.

  14. ÉTAPE 14

    ÉTAPE 14

    Cuire au four environ 50 minutes à 180°C.

  15. ÉTAPE 15

    ÉTAPE 15

    Refroidissez légèrement le gâteau fini dans le moule, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

Commentaires sur la recette

Author comment no avatar
Tatiana EAO
31.10.2023
4.8
Il a l'air très élégant. Je pense que vous pouvez préparer du cacao avec du lait, ce sera encore plus savoureux.