Torta a strati di fragole

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta a strati con le fragole? Prepara il tuo cibo. Scongelare l'impasto e stenderlo leggermente. Da ogni piatto ritagliare dei cerchi di diverso diametro, ad esempio 24 e 22 cm. T. perchè ho fatto mezza porzione, non ho steso la pasta, e i miei cerchi erano 18 e 16 cm.

2. PASSO 2

   

   Disponete un piccolo cerchio al centro di quello più grande e posizionatelo su una teglia foderata con carta da forno.

3. PASSO 3

   

   Cuocere l'impasto in forno, preriscaldato a 180°C, per 12-15 minuti. Durante questo tempo l'impasto lieviterà, ma non avrà il tempo di dorarsi troppo, come dovrebbe essere. Lo finiremo più tardi.

4. PASSO 4

   

   Togliere l'impasto dal forno e premere con un cucchiaio il centro di un piccolo cerchio, lasciando circa 1 cm dal bordo. Togliere il cestino dalla teglia e farlo raffreddare.

5. PASSO 5

   

   Preparare la crema. Preparagli il cibo. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero; dovrebbe diventare morbido. Puoi macinare tu stesso le mandorle o utilizzare farina già pronta.

6. PASSO 6

   

   Come fare la crema? Unisci burro morbido, mandorle tritate, zucchero, zucchero vanigliato, farina, uovo, scorza di limone e liquore.

7. PASSO 7

   

   Sbattere tutti gli ingredienti della panna fino ad ottenere un composto omogeneo. Se la crema risulta liquida, aggiungi un altro 1 cucchiaio. farina.

8. PASSO 8

   

   Mettere la crema nella cavità dell'impasto, livellarla. L'impasto deve raffreddarsi completamente, altrimenti il ​​burro contenuto nella crema si scioglierà e colerà.

9. PASSO 9

   

   Per il ripieno, lavate le fragole, asciugatele e tagliatele in quarti, i piccoli frutti di bosco a metà.

10. PASSO 10

    

    Metti le fragole sopra la crema. Cospargete i petali di mandorla sopra. Cuocere la torta per 15 minuti a 180°C. Coprite poi la torta con la pellicola e infornate per altri 20 minuti a 150°C. Raffreddare la torta finita e cospargere di zucchero a velo. Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anka

29.08.2023

4.5

La ricetta non è adatta a me, ovvero la crema è a base di burro, unge e fa più fatica a digerire lo stomaco, tutto è stato fatto esattamente secondo la ricetta. È meglio sostituire il burro con panna acida