Cupcake au coquelicot

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Broyez la pâte. Broyez les graines de pavot en plusieurs parties dans un moulin à café. Il doit rester sec et friable.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit pâle.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 3 œufs un à un en battant bien à chaque fois.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez les graines de pavot et le sucre vanillé dans la pâte. Cassez l'œuf restant.

5. ÉTAPE 5

   

   Battez le tout jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamiser la farine avec la levure chimique et ajouter à la pâte

7. ÉTAPE 7

   

   Battre jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la pâte dans un plat allant au four graissé et fariné. Cuire au four environ 50 minutes à 170°C.

9. ÉTAPE 9

   

   Lustre.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez le sucre en poudre avec le limoncello et l'eau bouillante et remuez bien.

11. ÉTAPE 11

    

    Si nécessaire, vous pouvez réchauffer légèrement le mélange pour le rendre plus homogène.

12. ÉTAPE 12

    

    Refroidissez légèrement le gâteau fini et retirez-le du moule.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez le glaçage sur le cupcake.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

20.08.2023

4.9

J'ai longtemps voulu cuisiner quelque chose avec des graines de pavot. J'ai aimé cette recette pour sa simplicité et son ensemble classique d'ingrédients pour faire un cupcake. La pâte est pétrie rapidement et clairement, elle s'avère épaisse et a une consistance agréable. J'ai moulu les graines de pavot dans le mélangeur pendant environ deux minutes, mais je n'ai pas compris si elles étaient moulues ou non.) Eh bien, au moins après avoir ouvert le couvercle, un nuage de minuscules particules semblables à de la farine s'est élevé. J'ai ajouté les graines de pavot à la pâte et mélangé. Au lieu de levure chimique, j'ai pris du soda et je l'ai trempé avec du jus de citron, et j'ai également ajouté du zeste de citron à la pâte pour lui donner du goût. Cuit au four au moins une heure. Le résultat était un cupcake classique. Ça coupe bien et ne s'effrite pas. Il a un goût de citron et de graines de pavot.) Il m'a semblé qu'on pouvait réduire un peu la quantité de sucre, mais ce n'est pas pour tout le monde. En général, nous avons tous aimé le cupcake, il était très savoureux ! L'intérieur est poreux, juteux et légèrement humide. Ce sont des pâtisseries tout simplement incroyables pour les goûters en famille. Merci pour la recette!