양귀비 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   반죽을 갈아주세요. 커피 분쇄기에서 양귀비 씨를 부분적으로 갈아줍니다. 건조하고 부서지기 쉬운 상태로 유지되어야 합니다.

2. 단계 2

   

   부드러운 버터를 설탕과 함께 창백해질 때까지 치십시오.

3. 단계 3

   

   계란 3개를 한 번에 하나씩 추가하며 매번 잘 풀어줍니다.

4. 단계 4

   

   양귀비 씨와 바닐라 설탕을 반죽에 붓습니다. 남은 계란을 깨뜨려주세요.

5. 단계 5

   

   부드럽고 푹신해질 때까지 모든 것을 함께 치십시오.

6. 단계 6

   

   밀가루와 베이킹파우더를 체쳐서 반죽에 넣어주세요

7. 단계 7

   

   부드러워질 때까지 치십시오.

8. 단계 8

   

   반죽을 기름칠하고 밀가루를 뿌린 베이킹 접시에 넣으세요. 170°C에서 약 50분간 굽습니다.

9. 단계 9

   

   잿물.

10. 단계 10

    

    가루 설탕과 리몬첼로, 끓는 물을 섞어 잘 저어주세요.

11. 단계 11

    

    필요한 경우 혼합물을 약간 데워서 더 균질하게 만들 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 케이크를 살짝 식힌 후 팬에서 꺼냅니다.

13. 단계 13

    

    컵케이크 위에 글레이즈를 붓습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

20.08.2023

4.9

나는 오랫동안 양귀비 씨로 무언가를 굽고 싶었습니다. 나는 컵케이크를 만들기 위한 단순함과 고전적인 재료 세트 때문에 이 레시피를 좋아했습니다. 반죽은 빠르고 명확하게 반죽되어 두껍고 일관성이 좋습니다. 양귀비씨를 믹서기에 2분 정도 갈아줬는데, 갈아졌는지 안 들어갔는지 모르겠어요) 뭐, 적어도 뚜껑을 열고 나니 밀가루와 비슷한 작은 입자의 구름이 솟아올랐어요. 반죽에 양귀비씨를 넣고 섞어줍니다. 베이킹 파우더 대신 소다를 넣고 레몬즙으로 식혔고, 반죽에 레몬 껍질도 넣어 풍미를 더했습니다. 최소 한 시간 동안 구워졌습니다. 결과는 고전적인 컵케이크였습니다. 잘 부서지고 부서지지 않습니다. 레몬맛과 양귀비씨 맛이 납니다.) 설탕의 양을 조금 줄여도 될 것 같았는데, 모두에게 해당되는 것은 아닙니다. 일반적으로 우리 모두는 컵케이크를 좋아했고 매우 맛있었습니다! 내부는 다공성이며 육즙이 많고 약간 촉촉합니다. 이것은 가족 다과회를 위한 정말 놀라운 구운 식품입니다. 레시피 주셔서 감사합니다!