Минтай тушкований на сковороді з цибулею і морквою

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати минтай з цибулею і морквою? Підготуйте продукти за списком. Рибу заздалегідь розморозити, можна не повністю, так її буде легше нарізати. Моркву добре промийте щіткою під проточною водою, потім обсушіть. Цибулю почистити, помити і обсушити.

2. КРОК 2

   

   Рибу очистити від луски, відрізати голову, хвіст і плавники. Добре промийте під проточною холодною водою і обсушіть паперовими рушниками. Потім наріжте рибу порційними шматочками.

3. КРОК 3

   

   Минтай посолити і поперчити.

4. КРОК 4

   

   На сковороді розігріваємо рослинне масло і швидко обсмажуємо минтай з двох сторін, не відриваючись від плити. Будьте обережні: якщо в розпечене масло потрапить крапля води, воно почне шипіти і бризкати. Тому важливо, щоб на рибі не залишалося води.

5. КРОК 5

   

   До минтаю в сковороду додати нарізану півкільцями цибулю. Злегка протушкувати рибу і цибулю.

6. КРОК 6

   

   Моркву натерти на крупній тертці і додати до риби.

7. КРОК 7

   

   У сковороду наливаємо півсклянки води, тушкуємо страву під кришкою близько 10 хвилин. За цей час і риба, і овочі встигнуть зваритися. Перш ніж вимкнути плиту, про всяк випадок перевірте їх на готовність, тому що ваша плита може готуватися швидше або повільніше, ніж моя.

8. КРОК 8

   

   Подавати тушкований минтай з морквою і цибулею прямо на сковороді, посипавши свіжою зеленню. А можна розкласти по тарілках з гарніром або без, зі свіжим хлібом, який дуже смачно вмочити в соус, що утворюється при гасінні риби з овочами.

Коментарі до рецепту

Юлія

19.11.2023

4.5

Найкращий рецепт як на мене. Я також готую минтай так.

Елено4ка

19.11.2023

4.8

Минтай, тушкований з морквою і цибулею на сковороді - це «швидке, просте, смачне і корисне» блюдо. Приготування (включно з обробкою та нарізкою риби та овочів) зайняло менше години, і ви можете насолоджуватися здоровим дієтичним (в цьому випадку без гарніру), дуже смачним блюдом. Дякую за рецепт, naniki!

Катерина

19.11.2023

4.5

Я запікала минтай в духовці з овочами. Смачніше ніж на сковороді.

Юлія

19.11.2023

4.6

Найніжніший минтай, тушкований з морквою і цибулею на сковороді, нікого не залишить байдужим! Я знайшла цей чудовий рецепт на своєму улюбленому веб-сайті і відразу почала готувати. Моїм домочадцям страва дуже сподобалася, тому що вона смачна і нежирна. Ціна досить дешева. Крім того, готується він досить просто, а головне, приготування не займає багато часу. Дуже дякую за рецепт!