Минтай тушеный на сковороде с луком и морковью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как потушить минтай с луком и морковью? Подготовьте продукты по списку. Рыбу заранее разморозьте, можно не полностью, так ее будет легче разделывать. Морковь хорошо помойте щеткой под проточной водой, затем обсушите. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте, обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу очистите от чешуи, отрежьте голову, хвост, плавники. Хорошо промойте под струей холодной воды, обсушите бумажными полотенцами. Затем порежьте рыбу на порционные кусочки.

3. ШАГ 3

   

   Минтай посолите и поперчите.

4. ШАГ 4

   

   На сковороде разогрейте растительное масло и быстро обжарьте минтая с двух сторон, не отходя от плиты. Будьте внимательны: если в горячее масло попадет капля воды, оно начнет шипеть и брызгаться. Поэтому важно, чтобы на рыбе воды не оставалось.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте к минтаю на сковороду нарезанный полукольцами лук. Немного потомите рыбу с луком.

6. ШАГ 6

   

   Натрите на крупной терке морковь и добавьте к рыбе.

7. ШАГ 7

   

   Влейте в сковороду полстакана воды, тушите блюдо под крышкой минут 10. За это время и рыба, и овощи успеют приготовиться. Перед выключением плиты проверьте их на готовность на всякий случай, потому что ваша плита может готовить быстрее или медленнее моей.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте тушеный минтай с морковью и луком прямо на сковороде, присыпав свежей зеленью. Или можете разложить по тарелкам с гарниром или без гарнира, со свежим хлебом, который очень вкусно макать в образовавшийся при тушении рыбы с овощами соус.

Комментарии к рецепту

Юлия

19.11.2023

4.5

Самый лучший рецепт по моему мнению. Я тоже минтай так готовлю.

Елено4ка

19.11.2023

4.8

Минтай тушёный с морковью и луком на сковороде - блюдо из разряда " быстро, просто, вкусно и полезно" . На приготовление ушло меньше часа ( это вместе с обработкой и нарезкой рыбы и овощей) и можно наслаждаться полезным диетическим ( в этом случае откажитесь от гарнира), очень вкусным блюдом. Спасибо за рецепт, naniki!

Катерина

19.11.2023

4.5

Я запекала минтай в духовке с овощами.Вкуснее чем на сковороде.

Julia

19.11.2023

4.6

Нежнейший минтай тушеный с морковью и луком на сковороде никого не оставит равнодушным! Этот прекрасный кулинарный рецепт нашла на любимом сайте и сразу стала готовить. Блюдо очень понравилось моей семье, потому что оно вкусное и нежирное. По цене довольно дешево. Кроме того, его достаточно просто готовить, а главное приготовление не занимает много времени. Большое спасибо за рецепт!