Pollock duszony na patelni z cebulą i marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić mintaja z cebulą i marchewką? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Rybę rozmrozić wcześniej, może nie do końca, żeby łatwiej było ją pokroić. Marchewkę dokładnie umyj szczoteczką pod bieżącą wodą, a następnie osusz. Cebulę obrać, umyć i osuszyć.

2. KROK 2

   

   Rybę oczyść z łusek, odetnij głowę, ogon i płetwy. Dobrze spłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Następnie pokrój rybę na porcje.

3. KROK 3

   

   Posolić i pieprzyć mintaja.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i szybko usmaż mintaja z obu stron, nie wychodząc z pieca. Uwaga: jeśli kropla wody dostanie się do gorącego oleju, zacznie syczeć i pluskać się. Dlatego ważne jest, aby na rybach nie pozostała woda.

5. KROK 5

   

   Do mintaja na patelni dodajemy pokrojoną w półpierścienie cebulę. Lekko podsmaż rybę i cebulę.

6. KROK 6

   

   Marchew zetrzyj na grubej tarce i dodaj do ryby.

7. KROK 7

   

   Na patelnię wlać pół szklanki wody, dusić naczynie pod pokrywką przez około 10 minut. W tym czasie zarówno ryba, jak i warzywa będą miały czas na ugotowanie. Przed wyłączeniem kuchenki sprawdź na wszelki wypadek, czy są gotowe, ponieważ Twój piec może gotować szybciej lub wolniej niż mój.

8. KROK 8

   

   Podawaj duszonego mintaja z marchewką i cebulą bezpośrednio na patelni, posypanego świeżymi ziołami. Można też położyć na talerzach z dodatkiem lub bez, ze świeżym pieczywem, które bardzo smacznie macza się w sosie powstałym podczas duszenia ryby z warzywami.

Komentarze do przepisu

Julia

19.11.2023

4.5

Moim zdaniem najlepszy przepis. W ten sposób gotuję też mintaja.

Eleno4ka

19.11.2023

4.8

Mintaj duszony na patelni z marchewką i cebulą to danie „szybkie, proste, smaczne i zdrowe”. Przygotowanie (łącznie z obróbką i krojeniem ryb i warzyw) zajęło niecałą godzinę, a można cieszyć się zdrowym dietetycznie (w tym przypadku pominąć dodatek), bardzo smacznym daniem. Dziękuję za przepis, Naniki!

Katerina

19.11.2023

4.5

Upiekłam mintaja w piekarniku z warzywami. Smaczniejsze niż na patelni.

Julia

19.11.2023

4.6

Najdelikatniejszy mintaj duszony z marchewką i cebulą na patelni nie pozostawi nikogo obojętnym! Znalazłam ten wspaniały przepis na mojej ulubionej stronie internetowej i od razu zabrałam się za gotowanie. Danie bardzo smakowało mojej rodzinie, bo jest smaczne i niskotłuszczowe. Cena jest dość tania. Poza tym jest dość prosty w przygotowaniu, a co najważniejsze, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Dziękuję bardzo za przepis!