Goberge mijotée dans une poêle avec oignons et carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment mijoter de la goberge avec des oignons et des carottes ? Préparez les produits selon la liste. Décongelez le poisson à l'avance, peut-être pas complètement, il sera donc plus facile de le couper. Lavez bien les carottes avec une brosse sous l'eau courante, puis séchez-les. Épluchez les oignons, lavez et séchez.

2. ÉTAPE 2

   

   Nettoyez le poisson des écailles, coupez la tête, la queue et les nageoires. Bien rincer sous l'eau froide et sécher avec du papier absorbant. Coupez ensuite le poisson en portions.

3. ÉTAPE 3

   

   Salez et poivrez la goberge.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir rapidement la goberge des deux côtés sans quitter le feu. Attention : si une goutte d'eau pénètre dans l'huile chaude, elle se mettra à siffler et à éclabousser. Il est donc important qu’il ne reste aucune eau sur le poisson.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'oignon coupé en demi-rondelles à la goberge dans la poêle. Laisser légèrement mijoter le poisson et les oignons.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les au poisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez un demi-verre d'eau dans la casserole, laissez mijoter le plat sous le couvercle pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, le poisson et les légumes auront le temps de cuire. Avant d'éteindre la cuisinière, vérifiez leur cuisson au cas où, car votre cuisinière pourrait cuire plus vite ou plus lentement que la mienne.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir la compote de goberge avec carottes et oignons directement dans la poêle, parsemée d'herbes fraîches. Ou vous pouvez le disposer dans des assiettes avec ou sans accompagnement, avec du pain frais, très savoureux à tremper dans la sauce formée lors de la cuisson du poisson avec des légumes.

Commentaires sur la recette

Julie

19.11.2023

4.5

La meilleure recette à mon avis. Je cuisine aussi la goberge de cette façon.

Eleno4ka

19.11.2023

4.8

La goberge mijotée avec des carottes et des oignons dans une poêle est un plat « rapide, simple, savoureux et sain ». Il a fallu moins d'une heure pour préparer (y compris la transformation et le tranchage du poisson et des légumes) et vous pouvez profiter d'un plat alimentaire sain (dans ce cas, sautez le plat d'accompagnement), très savoureux. Merci pour la recette, Naniki !

Catherine

19.11.2023

4.5

J'ai fait cuire de la goberge au four avec des légumes. Plus savoureux que dans une poêle.

Julie

19.11.2023

4.6

La goberge la plus tendre mijotée avec des carottes et des oignons dans une poêle ne laissera personne indifférent ! J'ai trouvé cette merveilleuse recette sur mon site Web préféré et j'ai immédiatement commencé à cuisiner. Ma famille a vraiment aimé ce plat car il est savoureux et faible en gras. Le prix est assez bon marché. De plus, il est assez simple à préparer, et surtout, la préparation ne prend pas beaucoup de temps. Merci beaucoup pour la recette!