Яйце пашот з авокадо

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування яєць пашот з авокадо нам знадобляться: дві скибочки хліба для тостів

2. КРОК 2

   

   Хліб для тостів наріжте тонкими рівними скибочками товщиною близько 5-6 мм. Хоча в магазинах зазвичай продається вже нарізаний хліб. Хліб підсушити на сухій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.

3. КРОК 3

   

   Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть і наріжте скибочками. На сковороді розігріти вершкове масло і обсмажити скибочки авокадо з двох сторін.

4. КРОК 4

   

   Помістіть авокадо в миску.

5. КРОК 5

   

   Закип'ятіть в каструлі 500 мл чистої питної води. Зменшіть вогонь і дочекайтеся, поки інтенсивне кипіння припиниться. Акуратно розбийте яйце в злегка киплячу воду. Варіть рівно 3 хвилини, захоплюючи ложкою білки навколо яйця. Готове яйце пашот краще виймати шумівкою, так як білок дуже ніжний, а жовток рідкий і звичайною ложкою можна пошкодити стінки яйця.

6. КРОК 6

   

   Таким же чином приготуйте друге яйце. Яйця пашот краще варити окремо.

7. КРОК 7

   

   Покладіть скибочки авокадо на шматок хліба.

8. КРОК 8

   

   Готове яйце пашот викласти на авокадо. Таким же чином приготуйте друге яйце.

9. КРОК 9

   

   Посипте тост сіллю і прованськими травами і подавайте відразу, поки яйця теплі. Смачного!

Коментарі до рецепту

julija

07.09.2023

4.9

Я спробую, але я чомусь не можу дістати яйця пашот. Я роблю ці тости зі смаженим яйцем та авокадо.

Корасон

07.09.2023

4.9

Я приготувала яйце-пашот з авокадо за цим рецептом на сніданок. Мене дуже зацікавив рецепт. Я ніколи раніше не смажив авокадо. Я готувала яйця пашот, як описано в рецепті, тільки варила відразу два. Підсушили батон на сковороді. Авокадо очистили від шкірки, нарізали шматочками і обсмажили на олії. Я збирав бутерброди. На грінки виклала обсмажене авокадо, зверху поклала яйце пашот і посипала прованськими травами. Швидко, доступно та креативно. Чудовий рецепт! Я б їла такий сніданок кожен день) Смажене авокадо неймовірно смачне і соковите. Яйце пашот, коли ви кусаєте хрусткий тост, розтікається, а жовток стікає на авокадо. І красиво, і апетитно, і так ароматно. Обов'язково приготую знову і всім рекомендую! Велика подяка автору😊