Плов з індичкою на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати плов з індичкою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо індички брати без кісток. Найкраще використовувати філе. Для плову використовуйте довгозерний рис, щоб він не переварився.

2. КРОК 2

   

   Філе індички наріжте невеликими шматочками. На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і додаємо нарізане м’ясо. Обсмажуйте індичку 5-7 хвилин до золотистої скоринки.

3. КРОК 3

   

   Поки м'ясо смажиться, підготуйте овочі. Цибулю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Цибулю наріжте кубиками, а цибулю півкільцями.

4. КРОК 4

   

   У сковороду до м'яса додати нарізані овочі. Перемішуємо і обсмажуємо все разом ще 2-3 хвилини. Овочі розвинуть характерний аромат.

5. КРОК 5

   

   Додайте трохи гарячої води, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Рис кілька разів промити в холодній воді і викласти в сковороду до м'яса.

7. КРОК 7

   

   Додайте решту гарячої води. Додати кмин і куркуму. Додайте трохи солі і меленого перцю за смаком. Щоб кмин вийшов ароматнішим, потріть його руками.

8. КРОК 8

   

   Накрийте сковороду кришкою і готуйте плов на повільному вогні 20-25 хвилин. Під час варіння рис вбере всю воду і стане м'яким. При необхідності можна додати ще трохи води. Але зовсім трохи, інакше рис не буде розсипчастим.

9. КРОК 9

   

   Плов з індички готовий! Розкладіть по тарілках і подавайте! Смачного!

Коментарі до рецепту

miLiSa

06.08.2023

4.5

Я не пробувала готувати плов з індичкою, але часто готую з куркою.

Наталія М

06.08.2023

4.6

Останнім часом мені подобається готувати плов на сковороді. При такому способі рис пропарюється рівномірно, та й в цілому страва готується швидше. Цибулю я за звичкою порізала дрібно, а ось моркву великими кубиками. М'ясо і овочі варилися близько тридцяти хвилин. З рисом ще приблизно двадцять хвилин. Люблю плов за те, що він швидко готується) Кмину у мене не було, але я додала куркуму. Завдяки їй плов з індички на сковороді вийшов жовтим і апетитним. Я люблю додавати перець прямо з м’ясорубки