フライパンで七面鳥のピラフ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンで七面鳥のピラフを作る方法は？これに必要な材料を準備します。骨のない七面鳥の肉を取りましょう。フィレを使用するのが最適です。ピラフは炊きすぎないように長粒米を使いましょう。

2. ステップ 2

   

   七面鳥の切り身を小さく切ります。熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、切った肉を入れます。七面鳥を黄金色になるまで5〜7分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   肉を焼いている間に野菜の準備をします。玉ねぎとにんじんは皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。玉ねぎを立方体に、玉ねぎを半分の輪に切ります。

4. ステップ 4

   

   切った野菜を肉と一緒にフライパンに加えます。すべてを一緒にさらに2〜3分間かき混ぜて炒めます。野菜には独特の香りが生まれます。

5. ステップ 5

   

   少量の熱湯を加えて蓋をし、弱火で10分ほど煮ます。

6. ステップ 6

   

   米を数回冷水で洗い、肉と一緒にフライパンに入れます。

7. ステップ 7

   

   残りのお湯を加えます。クミンとターメリックを加えます。少量の塩とコショウを加えて味を調えます。クミンの香りをさらに高めるには、手でこすってください。

8. ステップ 8

   

   鍋に蓋をして、ピラフを弱火で20〜25分間調理します。炊飯中にお米が水分を吸収して柔らかくなります。必要に応じて、水をもう少し加えることもできます。でも少しだけじゃないとご飯がパラパラになりません。

9. ステップ 9

   

   トルコピラフの完成です！お皿に盛り付けてお召し上がりください！食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミリサ

06.08.2023

4.5

七面鳥と一緒にピラフを作ったことはありませんが、鶏肉と一緒に作ることがよくあります。

ナタリア・M

06.08.2023

4.6

最近はフライパンでピラフを作るのが趣味です。この方法では、お米が均一に蒸され、一般に料理が早く調理されます。習慣でタマネギは細かく刻みましたが、ニンジンは大きめの立方体に切りました。肉と野菜は約30分間調理されました。ご飯があるとさらに20分ほど。私はすぐに調理できるピラフが大好きです）クミンはありませんでしたが、ターメリックを加えました。彼女のおかげで、フライパンの中の七面鳥のピラフは黄色くておいしそうに仕上がりました。私はコショウをグラインダーから直接加えるのが好きです。数種類の胡椒が入っています。あまり辛くはありませんが、香りがとても良いです。ピラフはジューシーで食べ応えがあって美味しかったです！レシピをありがとう！