Pilaw z indykiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pilaw z indykiem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Weź mięso z indyka bez kości. Najlepiej użyć filetu. Do pilawu używaj ryżu długoziarnistego, aby się nie rozgotował.

2. KROK 2

   

   Filet z indyka pokroić na małe kawałki. Wlać odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i dodać posiekane mięso. Smaż indyka przez 5-7 minut, aż uzyska złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy mięso się smaży, przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchewkę i opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Cebulę pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Na patelnię z mięsem dodajemy pokrojone warzywa. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty. Warzywa nabiorą charakterystycznego aromatu.

5. KROK 5

   

   Dolać trochę gorącej wody, przykryć patelnię pokrywką i dusić na małym ogniu przez 10 minut.

6. KROK 6

   

   Ryż przepłukać kilka razy w zimnej wodzie i wrzucić na patelnię z mięsem.

7. KROK 7

   

   Dodaj pozostałą ilość gorącej wody. Dodaj kminek i kurkumę. Dodać odrobinę soli i mielonego pieprzu do smaku. Aby kminek był bardziej pachnący, rozetrzyj go rękami.

8. KROK 8

   

   Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pilaw na małym ogniu przez 20-25 minut. Podczas gotowania ryż wchłonie całą wodę i stanie się miękki. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę więcej wody. Ale tylko trochę, bo inaczej ryż nie będzie kruchy.

9. KROK 9

   

   Pilaw z indyka jest gotowy! Rozłóż na talerzach i podawaj! Smacznego!

Komentarze do przepisu

miLiSa

06.08.2023

4.5

Nie próbowałam gotować pilawu z indykiem, ale często gotuję go z kurczakiem.

Natalia M

06.08.2023

4.6

Ostatnio wielką przyjemność sprawia mi smażenie pilawu na patelni. Dzięki tej metodzie ryż gotuje się równomiernie na parze i ogólnie danie gotuje się szybciej. Z przyzwyczajenia drobno posiekałam cebulę, a marchewkę w dużą kostkę. Mięso i warzywa gotowano przez około trzydzieści minut. Z ryżem, około kolejnych dwudziestu minut. Uwielbiam pilaw za szybkość gotowania) Nie miałam kminku, ale dodałam kurkumę. Dzięki niej pilaw z indyka na patelni stał się żółty i apetyczny. Ja lubię dodawać pieprz bezpośrednio z młynka